Ako variť baklažán parmezán (6 schodov)

Mellow baklažán zapuzdrený o chrumkavou kôrkou, kúpala v bohatej paradajkovou omáčkou a vrstvené s mozzarellou by len asi každý šťastný, že je čas večere. Je to vegetariánsky pokrm, ktorý je uspokojenie aj pre milovníkov mäsa. Miska môže znieť zložito, ale to trvá len pár krokov. Táto verzia pečie baklažán, skôr než smaženie ju
Čo budete potrebovať
3 stredné baklažán. -. 3libra
Nôž
Rezacia doska
Salt
cedidlo
Papierové uteráky galérie 1 1/2 šálky parmezánom
3 šálky strúhanka
misy
6 stredných vajec
1 lyžička. každá Sušená petržlen, bazalka, oregano a semien feniklu
cookie listov
2 lyžičky. Olivový olej
pekáč, 13 palcov od 11 palcov
4 šálky pripravenej paradajka špagety alebo cestoviny omáčka
16 oz strúhaný syr mozzarella
Pokyny

1. Strih baklažán do polovice-palec tlstý plátky. Posypeme ľahko sa soľou a necháme v sitku po dobu 30 minút. Opláchnite a osušte. Soľ čerpá akúkoľvek horkosť. Ak použijete mladý baklažán s malými semenami môžete tento krok preskočiť.
   

2. Skombinujte 3/4 šálky parmezánom a strúhanku v obytnom misy. Beat vajcia v samostatnej ploché misy. Kombinovať sušené byliny, korenie a múku v tretej mise.
   

3. Dredge baklažán do múky. Položte jednu stranu dole do múky. Otočte ju a dal na druhú stranu do múky. Striasť akékoľvek prebytok. Ponorte rez do vajíčka. Zbavte sa prebytočné vajcia. Umiestnite krajec chleba do striedky a syrovou zmesou, takže obe strany sú potiahnuté.
   

4. Miesto na cookie liste rozpätie s 1 lyžička. olivového oleja. Dať do predhriatej 375 štúdia Fahrenheita rúre po dobu asi 15 minút, alebo kým sa strúhanka sa svetlo hnedú farbu. Vyberte z rúry.
   

5. Vrstva baklažán parmezán do pekáča. Šírenie jednu tretinu paradajkovej omáčke v pekáča. Usporiadať polovica opečené plátky baklažánu na vrchole. Posypeme polovicou syra mozzarella. Šírenie ďalší jednu tretinu paradajkovej omáčke nad syra. Usporiadať ďalšiu vrstvu baklažánu. Kryt s zostávajúce paradajkovou omáčkou. Posypeme druhú polovicu syra mozzarella a zostávajúce parmezán na vrchole.
   

6. Pečieme pri 375 stupňoch Celzia po dobu 30 minút až 45 minút, kým zmes je temperamentný.