Tradičné jambalaya, tiež volal červený jambalaya, zahŕňa Andouille klobásu. Táto bravčová klobása je naplnený korením, aby vaše jambalaya kop tepla. Kvalitné andouille klobásy sú údené dvakrát, aby im bohaté, hlboké chuť. Môžete si kúpiť zabalené Andouille v obchode s potravinami, ale andouille vykonaná v špecialitou klobásy kuchyniach často má viac chuti a menej plnivo.
Odbočovať

Ak ste skáču ďaleko od tradície, môžete použiť žiadne čerstvé alebo údené párky, ktorý apeluje na vás. Môžete tiež použiť hovädzie klobása, ak nechcete jesť bravčové výrobky. Údené salámy, ako je klobása alebo chorizo, dobre kombinovať s ostatnými zložkami jambalaya a urobiť dobrou náhradou, keď nemôžete nájsť Andouille. Čerstvé klobásy, ako napríklad poľské alebo talianskych klobás, tiež postaviť sa dobre v jambalaya. Čerstvé klobásy, by mal byť plne uvarené predtým, než je pridaný do misky. Klobásy, že sú chudobní voľby pre pečenie jambalaya sú raňajky klobásy, párky v rožku a sušená alebo údená klobásy, ako sú suché salámy.
Vedenie Zdravé

Ak ste sledovať váš pas alebo hladinu cholesterolu v krvi, možno budete chcieť pozrieť na štíhlejšie klobásy voľby. Vzhľadom k tomu, jambalaya je univerzálny jedlo a pretože tvorcovia klobásové rozšírili svoje produktové rady, nájsť zdravý náhrada by nemala byť príliš ťažké. Kuracie a morčacie párky prichádzajú v rôznych príchutiach a môže dokonca byť schopní nájsť andouille- alebo Kielbasa štýlu verziu pre váš jambalaya. Môžete tiež použiť vegetariánske párky. Záleží len na vás, rozhodnúť sa pre údených odrôd s veľkým množstvom korenia napodobňovať chuť andouille.
Skúsiť niečo nové

Ak kuracie mäso, sója, bravčové alebo hovädzie zvuk príliš krotí pre vás, existuje veľa viac odvážnych možností, aj keď nemusí byť tak ľahké nájsť. Ako Creole misky, aligátor klobása by mohol byť práve tá vec, aby sa vaše jambalaya výrazný. Môžete tiež požiadať mäsiarsky alebo klobása kuchyne, aby šarža Andouille štýlu klobása z rôznych herných mäsa, ako je srnčia alebo losov. Ak viete, ako a majú vybavenie, môžete tiež vytvoriť svoj vlastný klobásy z akéhokoľvek kombinácie mäsa a korenia, ktoré vyberiete.