Ako variť s kamennou soľou (7 schodov)

Rock soľ obsahuje nečistoty, väčšinou minerály, ktoré sú odstránené z soľ používaná v potravinách. Môžete použiť kamennú soľ označenú ako potravinársky pri varení, ako je zmrzlina soli. Ak to nie je označené ako jedlé, môžete ju použiť ako zložka v potravinách. Variť s kamennou soľou použitím ho pre zakrytie jedla, ako sú celé zemiaky, mäso a ryby, zatiaľ čo kuchári. Soľ vytvára kôrku okolo zložky, ktorá sa bude držať vlhkosť, ako potravinových kuchári. Bude tiež odovzdať rovnomerne vyplatenú slanú chuť.
Čo budete potrebovať
pekáča
Food-SAFE kamenná soľ
striekacia fľaša naplnená vodou
potraviny variť v skale salt
Hammer
pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov.
   

2. Linková celé dno praženie panvicu s kamennou soľou. Spray soľ iba s dostatkom vody, aby sa navlhčiť všetko.
   

3. položte potraviny, ktoré chcete variť na vrchole kamennej soli
   

4. nalejte viac kamennej soli po stranách a na vrchole potravín. Uistite sa, že jedlo je úplne pokrytý soľou.
   

5. Pomocou spreji dôkladne navlhčiť pridanej kamennej soli.
   

6. variť jedlo v rúra, ako ste zvyknutí. Všeobecne platí, že pre kompaktné kusy červeného mäsa, varené až stredné, variť 18 až 20 minúty za libru. Celá ryba bude mať vo všeobecnosti medzi 30 a 45 minút, v závislosti na veľkosti.
   

7. Vyberte jedlo z rúry. Crack otvorené soľnej shell odstrániť a slúžiť jedlo. Odpočívajte červené mäso a bravčové mäso po dobu 20 až 40 minút, a celú rybu po dobu 10 minút, v soľnej shellu pred popraskanie soli shell s kladivom a odstránenie jedla.