Najlepší jedlá sú tie, ktoré majú rovnováhu všetkých chuťových vnemov, slané, sladké, kyslé, horké a umami, alebo savoriness. S klobás a hrozno, všetko prichádza do hry - samotnej klobásy sú slané a pikantné, a hrozno pridať náznaky sladkosti a kyslosť. Horkosť prichádza do hry s bylinkami, ako je bobkový list, rozmarín alebo oregano, s inými zložkami, ako je cesnak a cibuľa, a s braising kvapalinou sám.
Sklopné Techniky

Dusenie začína hnednutie párky vyvinúť chuť a potom je varenie v malom množstve kvapaliny, ktorá sa bude vyzdvihnúť opečené kúsky salámy stále priliehajúce ku dnu hrnca. Pre kvapaliny, vyberte zeleniny alebo kurací vývar, vodu alebo pre náznakom horkosti piva, ako sú stout alebo vrátnika. Prikryte pokrievkou a varíme na klobásy na miernom ohni, kým sa zaregistrovať 160 stupňov Fahrenheita na instant-čítať mäsa teplomer.
Pridanie hlbín Flavor

Ak chcete pridať hlbiny chuť do misky, speniť cibuľu a cesnak, a to buď nakrájanú, alebo nakrájané pridať dusenie kvapalinu. Ak máte čas variť nakrájanej cibule, kým opečené a mierne karamelizovanou, budete získať ešte väčšiu chuť. Tesne predtým, ako párky dokončení varenia, pridajte polievkovú lyžicu balsamico alebo červeného vínneho octu, aby oživiť chuť pokrmu.
Završuje jedle

Na bicykli z salámu a hroznovej entrée, slúžiť niečo škroboviny na strane, ako sú sladké zemiaky alebo zemiakovou kašou, slúžiť párky cez lôžka polentou, alebo jednoducho slúžiť chrumkavým chlebom SOP sa všetky šťavy v dusení kvapaliny. Zelená zelenina, ako sú brokolica, ružičkový kel alebo dusenou kapustou by tiež pridať uvítací poznámky horkosti do bohatej klobásy.