Ako variť 8-libra bravčová pečienka v sáčku

Mnoho kuchárov milovať rúry tašky pre ich schopnosť zmenšiť doby pečenia o Dovolenka Turecko na zvládnuteľnú pár hodín. Uzavretý priestor praženie pascí bag pary ako mäsa kuchárov, a vlhkom vzduchu prenáša teplo do svojho vtáka oveľa efektívnejšie, než suchší vzduch rúry. Požívať rovnaké výhod pri varení iné veľké kusy, ako je rodina veľkosti bravčové pečené.
Čo budete potrebovať
ostrým nožom
papierovým uterákom
múky
pekáči

Voda, jablkový džús alebo iné kvapaliny, voliteľná
Nožnice
Instant-čítať teplomer
podnos alebo doštičku
inštrukcie

1. Orezať pečienka akéhokoľvek prebytočného tuku s ostrým nožom. Pat povrch pečeného osušte papierovým uterákom, a sezóna je podľa potreby.
   

2. Predhrejte rúru na 325 stupňov Celzia. Lyžice 1 lyžica múky do vaku. Triasť vak jeho distribúciu v celom vaku a kabát vo vnútri vrecka. Umiestnite sáčok v pražiareň panvicu a zasuňte bravčové mäso do neho.
   

3. Nalejte do pol šálky vody, jablkový džús alebo inou kvapalinou, ak si chcete udržať pečienka navyše vlhký , Uzavrite sáčok s jeho kravatu popruh, odchádzajúci veľa vzduchu okolo pečienka. S čistým nožnice, rezať pol tucta malé štrbiny v hornej časti vaku.
   

4. Pečieme pečienku na približne 2-2 1/2 hodiny, kým nedosiahne správneho stupňa z doneness pri skúške s okamžitou čítanie teplomer. Americké ministerstvo poľnohospodárstva je doporučené teploty potravín bezpečná je 145 F, ale môžete variť dlhšie, ak si budete priať. Tradičné dobre urobil bravčové mäso, 160 F, môže trvať tak dlho, až tri hodiny 8 libier pečienka.
   

5. Vyberte pekáč z rúry a nechajte zvyšok bravčové pre najmenej 15 minút. Slice otvoriť tašku a preneste bravčové mäso na podnos alebo rezanie palube. Kmeň sa odkvapkávajúci a používať ich, aby sa omáčku alebo omáčky, ak si budete priať.