Jednou z výhod grilovanie steak sú tie atraktívne cross-vyliahnuté gril značky. Duplicitné že s grilovacej panvici umiestnené na horák na sporáku. Utrite gril panvicu s kuchynským olejom. Umiestnite ju na horáku a zase teplo až do vysokej. Položte steak na horúcu grilovacej panvici na tri-sedmminuta, potom ho otočte a gril na druhú stranu.
Speniť a omáčka je Bonus

sautéing dáva steak atraktívne hnedá kôra - začať s vysokou tepelnou aby spáliť steak, a potom ju znížiť na stredne vysokej až do konca varenia. Searing sa produkovať nejaký dym, takže majte na odťahový ventilátor ísť. Odstráňte steak, keď je to do 5 stupňov preferovanú doneness. Napríklad, ak máte radi stredne-zriedkavé steak, vezmite si ho, keď okamžitý čitateľný teplomer dosiahne 120 stupňov Fahrenheita. Po vybratí steak z panvice, si môžete urobiť omáčku z kvapiek. Pridať dostatok kvapaliny pokryť dno panvice o 1/2 palca. Použitie biele víno, červené víno, pivo alebo dokonca hovädzí vývar. Zoškrabnite na opečené kúsky steak. Cook kvapalina, kým to je znížená o polovicu a slúži na vrchole, alebo po boku steak.
Cube It Up

Mnoho ľudí si myslí, steak ako 8-unca-alebo- väčšie doska hovädzieho mäsa. Avšak, to nie je jediný spôsob, ako T-bone steak môže byť varené. Rozsekať steak vytvoriť klasický hovädzie mäso stroganoff, bohaté kombinácie hovädzieho mäsa, húb a kyslou smotanou. Začnite tým, že odstráni mäso od kosti a rezanie ju na kocky. Zahrejte kociek cez stredne vysokú, kým opečené na vonkajšej strane, ale nie úplne uvarené, a potom je preniesť na tanier. Pridať huby do panvice. Skúste porcini, biele tlačidlo, líšky alebo Portobello. Keď sú huby takmer hotové, pridajte steak kocky späť do panvice. Priamo pred podávaním, nalejte trochu vína do panvice, aby ho deglaze a pridať nejaké kyslú smotanu. Vezmite panvicu z ohňa a zmiešajte kyslou smotanou s pán štiav, steak a húb.
Mieša-Fry Roztiahne Steak

ázijskej kuchyne používa mäso viac as korenia ako predjedlo. Do rovnakej a pretiahnuť T-bone steak kŕmiť dva alebo viac ľudí. Vyberte mäso z kostí a na tenké rezy. Ponorte ju v marináde. Vyberte si z prísad, ako je ryža, vínneho octu, citrónovej šťavy, jablčný ocot, sójovú omáčku, suché horčica, strúhaný zázvor a cesnak budovať svoj marinádu. Mieša-smažiť váš výber zeleniny, pridanie mäso, keď potom zelenina sú krehké, mäkké. Vzhľadom k tomu, že mäso je na tenké plátky, že bude variť minútu alebo dve. Podávame cez ryža alebo rezance.