Varenie Pokyny pre Valcované bravčová panenka Roast

voňavé, bylina-kruste bravčová pečienka varenie v rúre, môže byť jedným z najviac očakávaných chladný-počasie pohodlie večere. Navlhčený s kuracím vývarom, sherry alebo cider, plnené alebo nepolstrovanou, valcované bravčová panenka je dostatočne štíhle, aby bolo zdravé len dosť bravčová masť naplniť pečienku s príchuťou. Pomalé, dlhé varenie je tento pečené vidlica-tendra.
Čo budete potrebovať
malej miske
Olivový olej
Bylinky a koreniny
ostrým nožom
Kuchyňa povrazov
nožnice

olej alebo skrátenie
panvici
Kryté holandské rúry alebo na ktoré sa vzťahuje pekáča
Praženie rack
jablčný mušt, červeného vína alebo kurací vývar
Rezacia doska
inštrukcie

1. Odstráňte mäso z chladničky a priviesť ju na izbovú teplotu pred varením. Mince strúčik cesnaku, alebo viac, ak sa vám páči cesnakový potraviny. Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita
   

2. plátok pečienku otvorený a rozšíril to byt na doske. Ak ste si zakúpili pečienka už valcované a chcú napchať to, klip struny a rozviňte pečienku, kým je otvorený a rovný.
   

3. V malej miske, pripraviť pastu z olivového oleja v kombinácii s cesnakom a vaše obľúbené pochutiny, ako je šalvia, tymián, majorán, cesnak alebo rozmarínu, spolu so soľou a korením. Šíri polovica pasty na vnútorný povrch otvorenej pečienka.
   

4. Roll pečienku pevne. Zaistite ju s kuchynským povrázkom v pravidelných intervaloch pozdĺž jej dĺžky. Rub mimo bravčové karé so zostávajúcim bylinkové pasty.
   

5. prudko opečte pečienku na všetkých stranách v horúcej holandskej rúry alebo panvici na oleji alebo tuku. Ihneď odstráňte ju do stojana v prikrytej pekáči alebo holandské rúry.
   

6. Pridať šálku jablčného muštu, vína alebo kurací vývar na dno panvy. Položte panvu na ktoré sa vzťahuje alebo na ktoré sa vzťahuje holandské rúry v predhriatej rúre.
   

7. Cook pečené bravčové pre asi dve hodiny, alebo kým sa nedosiahne vnútornej teploty 145 stupňov Celzia. Pred podávaním nechajte pečienku odpočívať, nezakryté, na doske po dobu asi 10 minút.