Zemiaky sú univerzálne. Na doske, pracujú buď ako zeleniny, alebo škrob. Podávame im kaša pre najklasickejší prezentáciu, s hrnca šťavy združovania vrchol v zemiakoch. Ale môžete tiež rozdrviť zemiaky alebo upiecť je v rúre. Plain biela alebo hnedá ryža je prevádzkyschopný sprievod na jahňa stopky, ale ešte lepšie je, ryžový pilaf alebo iné korenené ryže pokrm. Môžete dostať čo fantázie, ako chcete, alebo si môžete udržať jednoduché len s kuracím vývarom, cibuľou a krátky stint v rúre.
Polenta

polentou, tradičnej talianskej príloha, sa skladá z hrubej kukuričnej múky varené, kým buď krémové alebo dostatočne silné, aby krájať. Buď štýl je vhodný sprevádzať jahňacie holene. Kukuričná múka poskytuje ľahko orechovú príchuť, že hrá dobre off baránkom.
Kuskus alebo rezance

Kuskus je marocký pokrm skladajúci sa z malých zŕn krupice cestovín. To je často spárovaný s jahňacím tagine, čo je vykostené jahňacie dusiť - tak jahňa na kosti je ťažko úsek tu. Izraelská kuskus je ďalšou možnosťou; to má väčší, sférické zrná, ktoré nie sú SOP do omáčky, rovnako ako marockej kuskus, ale to predsa má príjemné žuvacie textúru stojí za vyskúšanie. Maslové vaječné rezance sú ďalšou možnosťou pre škrobová prílohu sprevádzať jahňacie holene. Pot šťavy srsť rezance ako svetlo omáčkou, a mierne žuvacie textúra rezancov kontrastuje s platidlo jahňacieho mäsa.
Bielych fazúľ

Jahňacie stopky spárované s biele fazuľa robí pre pevne tradičné francúzske hlavné jedlo. Škrobová bielej fazule môže byť s príchuťou všetkým, čo z paradajok, zelených a rôznych bylín k ničomu, ale soľ. Bielej fazule môžu byť tiež kaše alebo pureed.