Ako dlho piecť rebierko?

Časy varenia rožtekov sa líšia v závislosti od veľkosti a hrúbky mäsa, ako aj od teploty, pri ktorej sa mäso pečie. Všeobecne povedané, pečenie rebier trvá približne 2-3 hodiny, kým sa uvarí na rožteku pri teplote 300-325 stupňov Fahrenheita.

Dobrým pravidlom pre varenie rebierka na rožteku je variť mäso, kým vnútorná teplota nedosiahne 130 stupňov Fahrenheita pre raritné, 140 stupňov Fahrenheita pre stredne raritné a 150 stupňov Fahrenheita pre stredné.