Aké sú dve nevýhody používania hovädzieho mäsa USDA Prime?

1. Vysoká cena: USDA Prime hovädzie mäso je najkvalitnejšie dostupné hovädzie mäso a ako také prichádza s vyššou cenou. To z neho môže urobiť menej dostupnú možnosť pre niektorých spotrebiteľov alebo pre veľké potravinárske prevádzky.

2. Obmedzená dostupnosť: USDA Prime hovädzie mäso je pomerne vzácne, predstavuje len asi 2% všetkého hovädzieho mäsa vyprodukovaného v Spojených štátoch. To znamená, že v niektorých oblastiach alebo v určitých obdobiach roka môže byť ťažké ho nájsť.