Prečo sú bravčové kotlety slizké?

* Mäso nie je správne uvarené. Bravčové kotlety by mali byť varené na vnútornú teplotu 145 stupňov Fahrenheita. Ak sú varené pod touto teplotou, baktérie, ktoré môžu spôsobiť slizkosť, nebudú zabité.

* Mäso nie je čerstvé. Čerstvé bravčové kotlety by mali byť pevné a ružové. Ak sú slizké alebo majú nepríjemný zápach, mali by sa zlikvidovať.

* Mäso bolo skladované nesprávne. Bravčové kotlety by sa mali skladovať v chladničke pri teplote 40 stupňov Fahrenheita alebo nižšej. Ak sa skladujú pri vyššej teplote, začnú sa kaziť a budú slizké.

Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa slizkým bravčovým kotletám:

* Varte bravčové kotlety na vnútornú teplotu 145 stupňov Fahrenheita.

* Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že bravčové kotlety sú upečené na správnu teplotu.

* Kúpte si čerstvé bravčové kotlety a uvarte ich do niekoľkých dní od nákupu.

* Bravčové kotlety skladujte v chladničke pri teplote 40 stupňov Fahrenheita alebo nižšej.