Je bezpečné variť vákuovo balené bravčové mäso, ak je staršie ako týždeň?

Vákuovo balené bravčové mäso možno bezpečne skladovať až 10 dní v chladničke pri teplote 40 °F alebo nižšej. Pred varením je však dôležité skontrolovať, či bravčové mäso nevykazuje známky pokazenia. Ak má bravčové mäso kyslý zápach, je slizké na dotyk alebo zmenilo farbu, nemalo by sa tepelne upravovať.

Ak chcete variť vákuovo balené bravčové mäso, musíte ho vybrať z obalu a vložiť do hrnca s vriacou vodou. Priveďte vodu do varu a varte bravčové mäso 10 minút na libru. Keď je bravčové mäso uvarené, môže sa podávať okamžite alebo v chladničke na neskoršie použitie.

Je dôležité poznamenať, že vákuovo balené bravčové mäso, ktoré bolo otvorené, by malo byť uvarené do troch dní.