Ak chcete zahriať mrazené, predvarené Dungeness krab použiť hrniec, ktorý sa zmestí krab rozprestreté na dne. Skontrolujte, voda dostatočne hlboko na pokrytie nákladov na kraba. Priveďte vodu do varu rozvíril a vložte mrazeného krab vnútri. Majte teplo na vysokej k udržaniu varu - nastaviť nižšie, ak to vyzerá, že sa bude variť znova. Pena môže tvoriť - lopatky ju von s naberačkou alebo znížte teplotu a nechajte vršok. Varte asi 12 minút. Môžete pridať soľ alebo octu do vody, aby zlepšila chuť kraba.
Frozen nevarené Dungeness Crab

odmrazovanie a variť mrazené, tiež kraba umiestnením v vriaca voda. Pre veľké kraby, varí až 30 minút; pre menšie krabov, 20 minút.

Môžete bezpečne rozmraziť malú tepelne neupravené krabov pre použitie v "čerstvom" krabie receptu tým, že ju v chladničke cez noc v miske, hrnce alebo panvice naplnené vodou. Pridať o lyžičkou soli na galón vody a krytu. Uistite sa, že krab je úplne rozmrazené, než budete pokračovať s akýmkoľvek receptom na čerstvom krabov - ak časť kraba je stále zmrazený, nebude variť správne. Ak vidíte akékoľvek ľad v mise, keď chcete začať varenie, krab je čiastočne zmrznutý. Pre väčšie kraby, nechajte v chladničke po dobu 24 hodín.
Úvahy

Frozen Dungeness kraby bude trvať niekoľko mesiacov v mrazničke kvôli ochrannému ľadu glazúrou, ktorá ich drží pred vysychaním. Mrazené morské plody, ako krab, môže pokaziť rýchlo, ak nie je správne rozmrazené alebo varený. FDA má štandardy pre spracovanie a zmrazenie morských plodov, ktoré sa musia dodržiavať od rybárov do rybami. Pár krokov na vašej strane bude poskytovať zdravé, bezpečné a chutné teplé jedlo krab.

Pri rozmrazovaní, uistite sa, že vaše kraba je vždy v chladničke. Nedávajte kraba von na pult po dobu niekoľkých hodín. Vzhľadom k tomu, shell zahreje a vnútri zostane zmrznutý, môže byť aktivovaný baktérie, ktoré bude kazia chuť a môže spôsobiť otravu jedlom.

Je potrebné pridať soľ do vody, aby sa krabie mäso firmu. Čerstvá voda pusinky až do mäsa kraba, robí mäso sentimentálny, a riedi chuť.