Podľa ostražití Víno & amp .; Food Guide, hoci oba červené a biele Zinfandel pochádzajú z rovnakého Zinfandel hrozna, koža sa rýchlo odstráni po hrozno sú rozdrvené pri vytváraní bielej Zinfandel.
Farebné

Chute týchto dve vína sú tiež v príkrom kontraste, ako je popísané v ostražitá Wine & amp; Food Guide. Zatiaľ čo biele Zinfandel má chuť je popisovaný ako veľmi sladký, červená Zinfandel má chuť je popisovaný ako pikantné a korenistá.
Servírovacie termperatures

červená Zinfandel je najlepšie okolo 65 stupňov zatiaľ čo jeho biely náprotivok je najlepšie na približne 54 stupňov.
Nasadenie

Podľa Wine Intro, biely párov Zinfandel dobre potravín, ako ryby, cestoviny a bravčového mäsa , zatiaľ čo červená Zinfandel pracuje dobre s "typickou americkou" potravinami a pokrmy s hrubými červenými omáčok.