Biele víno zodpovedá najlepšie s mäkkými syrmi a silnejší chuťou Tieto syry majú vrstva tuku na nich, ktoré zvyčajne nie je dobre spárovať s červenými vínami. Niektoré príklady syrov, ktoré dopĺňajú biele víno sú Brie, Camembert, Mild Cheddar, švajčiarsky, Kozí syr a Gouda.
Red Wine

Červené vína ísť lepšie s tvrdšími syry a miernejší príchutiach. Niektoré príklady sú Gorgonzola, ostrý čedar, Stilton a modrým syrom. Port je skvelou voľbou s Gorgonzola, a Shiraz je úžasný s Sharp čedar.
Sladké vína

Fruity a sladké vína fungujú najlepšie s radom vyššie priemerné sily syry. Nezabudnite, silnejší syr, sladšie víno by malo byť. Akékoľvek Syry s modrou plesňou či plesní Syry je ideálnou voľbou s sladké víno. Napríklad, Parmagiano alebo Romano sú skvelé voľby s akýmkoľvek ovocného vína.