Crisp biele vína sú prírodné párovanie s morskými plodmi. Pri rozhodovaní o vašom víne, pozerať sa na to, ako sa ravioli pripravená a slúžil. Suché biele víno pár najlepšie s ravioli podávané na smotane alebo s citrónom a maslom. Tie tiež spárovať pekne sa syrovými výplňou. Off-suchý rizling s citrusovými a medovými tónmi upozorňuje na morské plody a vyvážiť bohatosť omáčky. Veltlínske zelené je rakúska víno, ktoré je trochu korenistý s tónmi marhúľ. Táto vzrušujúca Odrezky pracuje dobre s homárie ravioli, ktoré sa miešajú s bohatou ricottou ako korenie vo víne zvyšuje omáčku a morské plody, zatiaľ čo mierne sladká a kvetinová vôňa napodobňuje krémovitosť syru .:
Svetlý a šumivé

Pinot Grigio je svetlý a svieže víno, ktoré má tóny jabĺk, hrušiek a citrusov. To robí chutné párovanie pre homára ravioli, že je k dispozícii ďalšie morské plody na smotane alebo maslovú omáčkou. Chrumkavosť vína vyrovnáva omáčku, zatiaľ čo ovocná aróma a povrchová úprava dopĺňa sladkosť mäkkýšov. Sauvignon blanc je ďalší osviežujúci biela, ktorá ide dobre s morskými plodmi. Jeho poznámky marhule a melón s citrusovým dozvukom dvojica dobre Lemony omáčok alebo bohatého Alfredo. Šumivé víno alebo šampanské, ktoré sú suché alebo polosladké vytvára ďalší dekadentnej spárovanie s homárom ravioli. Toto párovanie funguje buď na smotane alebo ľahkých omáčok na báze paradajok.
Maslo a Oak

Chardonnay, ktorá je vo veku v dubových sudoch je ideálny pre párovanie nórskeho ravioli najmä ak ravioli sa podáva v Hříbková omáčkou. Oaked chuť vína napodobňuje zemitosť z húb. Ďalším Oaky víno je Viognier. Zreje v dubových sudoch, má hladký povrch, takmer maslovú so silnými kvetinovými tónmi. Má kyslosť na to, aby rovnováhu krém omáčky a syr. Je vybavený tóny šalvie, ktoré tiež pracujú s hubovými omáčkami.
Zamatová, Low-Key Reds Galéria

Pri výbere červené víno slúžiť s homárom ravioli, vybrať ten, ktorý je svetlo-telo, nízkym triesloviny s jemnou farbou a chuťou, ako je Pinot noir. To má tóny čerešní, náznak vanilky a môže mať mierne pikantná povrch. To tiež má trochu zemitosti, že páry s hubami. Podávame pinot noir s homárom ravioli v červených omáčok alebo s Hříbková omáčkou. Omáčky, ktoré sú ťažké na citrusy budú v rozpore s týmto odrody, tak skúste suchú ružu, ktorá nie je príliš kvetinový párovať s ravioli v citrónovou omáčkou. Pozrite sa na jeden, ktorý je svieža s ľahkým minerálnym záverom na doplnenie homár ravioli.