Ako používať Bakers droždie na výrobu vína, vinárstva

veľký kus práce môže ísť do tvorby dokonalej fľašu vína, ale ak ste väčší záujem len robiť rýchle a jednoduché fľašu vína, môžete tak urobiť s spoločnej domácnosti položky. Zatiaľ čo profesionálny vinári by sa normálne používať pekárskeho droždia, aby sa ich víno, to nie je príliš odlišný od kvasiniek, ktorý je tradične používa.
Čo budete potrebovať
3/4 litrov hroznovej šťavy
2 jedna galón kontajnery
odmerkou
Lievik
1 šálka cukru
pekárskeho droždia
Balloons
Gumička
hadica
Pokyny

1. Wash a sterilizovať obe galón krčahy. Nalejte svoj kontajner hroznovej šťavy do prvej galón kontajnera.
   

2. Vložte šálku cukru do zásobníka galón umiestnením lievik do otvoru kontajnera a nalievanie cukor vnútri. Zavíčkujte kontajner a intenzívne sa pretrepe
   

3. Žieravina 2 balíčky pekárskeho droždia v teplej sterilnej vode. (95 - 105 & deg; F), vo sterilizované pohára. Pridajte čajovú lyžičku cukru do šálky. Ak kvasinky sa nevyrába piaď peny počas pol hodiny, budete musieť začať znovu a skúste to znova. V prípade, že kvasnice produkuje o palcami peny po pol hodine, naleje zmes do kontajnera galón.
   

4. Poke tri otvory v balóne. Umiestnite balónika cez hornú časť kontajneru galón otvorené. Strčiť hornú časť balónika do hornej časti nádoby tak, že je zvnútra von. Zabaľte gumičku okolo úst nádoby ju zaistite na mieste. Balón umožní CO2 uniknúť z kontajnera, zatiaľ čo nechať nič v. Keď CO2 opúšťa nádobu, bude balón ľahko nafúknuť a vyfúknuť kedy otvory otvorené späť hore.
   

5. Počkajte približne 24 hodín. Nádoba má byť zobrazená viditeľné známky kvasenia do tejto doby, a balónik sa buď čiastočne alebo úplne z nádoby galón. Nechajte nádobu pokrytú s balónom na chladnom, suchom a tmavom mieste po dobu 30 dní a fermentačný proces bude kompletný. Keď víno začne produkovať menej CO2, budete vedieť, že víno sa blíži ku koncu fermentačného procesu.
   

6. Sifón víno z galón džbán slúži k obsahovať droždie, cukor a šťava do prázdnej nádoby. Vaše víno je pripravený na pitie. Pre zlepšenie chuti, aby víno sedieť ďalšie dva týždne.