Da, da sprejme širšo uporabo za kruhom v sendviče, obloge z veliko podjetij so narejeni večji od tortilje tradicionalno so. Večja površina omogoča, opekači za sendviče, da izpolnite svoje stvaritve z več nadevi. Velikost je prav tako ugodno, da imajo sendviče prerežite na pol, nekateri, ki je običajna v zaviti sendvičev, vendar ne tako pogoste v tortiljo kolegi, taco ali burrito.
Obloge imajo pogosto Kvas

Čeprav je to pogosto odvisno od proizvajalca kruha in stil kupili, obloge ponavadi vsebujejo kvas, ki omogoča vsaj majhno količino pekovski kvas. Skupne zaviti stili, kot so armenskega lavash ali pita kruh vsebuje kvas, čeprav se testo ne sme zrasti kot drastično, kot je v ne-ravno kruha. Obloge imajo zato lahko bolj porozen, zračen teksturo kot tortilje.
Obloge lahko aromatizira

aromatiziranje ali začimbe so nekaj, zaviti recepti včasih vključujejo, da bi ga skoraj nikoli našli v tortiljo receptu. Obloge so bolj splošna kategorija ravno kruha, in zaradi tega pekov traja več svoboščin s stvarmi, ki jih dodate. To je pogosta tudi za zaviti recepti vsebujejo sladkorja ali medu, niti ali ki bi jih našli v tortiljo.
Obloge se pečejo Medtem Tortillas Are Pan Kuhane

Verjetno najbolj globoka razlika med oblogo in tortiljo je, kako so kuhani. Tortilje so tradicionalno kuhana na ponvi ali vroče načrta za nekaj sekund na vsaki strani. Obloge za večino del, so pečeni, in koliko časa so pečeni za določa njihovo raven crispiness. Za mnoge obloge peka traja manj kot deset minut.