Kateri elementi so v polnozrnatem kruhu?

* Ogljik: Ogljik je najpogostejši element v polnozrnatem kruhu, saj predstavlja približno 44 % njegove skupne teže. Ogljik najdemo v vseh organskih spojinah, vključno z ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami.

* Kisik: Kisik je drugi najpogostejši element v polnozrnatem kruhu, saj predstavlja približno 30 % njegove skupne teže. Kisik se nahaja v vseh organskih spojinah, pa tudi v vodi.

* Vodik: Vodik je tretji najpogostejši element v polnozrnatem kruhu, saj predstavlja približno 12 % njegove skupne teže. Vodik se nahaja v vseh organskih spojinah, pa tudi v vodi.

* Dušik: Dušik je četrti najpogostejši element v polnozrnatem kruhu, saj predstavlja približno 2 % njegove skupne teže. Dušik najdemo v vseh beljakovinah.

* Fosfor: Fosfor je peti najpogostejši element v polnozrnatem kruhu, saj predstavlja približno 1 % njegove skupne teže. Fosfor se nahaja v vseh celičnih membranah in kosteh.

* Kalij: Kalij je šesti najpogostejši element v polnozrnatem kruhu, saj predstavlja približno 1 % njegove skupne teže. Kalij se nahaja v vseh rastlinskih in živalskih celicah.

* Kalcij: Kalcij je sedmi najpogostejši element v polnozrnatem kruhu, saj predstavlja približno 0,5 % njegove skupne teže. Kalcij se nahaja v kosteh in zobeh.

* Magnezij: Magnezij je osmi najpogostejši element v polnozrnatem kruhu, saj predstavlja približno 0,2 % njegove skupne teže. Magnezij najdemo v vseh rastlinskih in živalskih celicah.

Poleg teh elementov polnozrnati kruh vsebuje tudi druge elemente v sledovih, kot so železo, cink, baker in mangan.