Jabolčni kis prihaja iz jabolk, zato njeno pikanten okus gre tudi s svežimi jabolki. Limonin sok in jabolčni kis imajo podoben kislost, vendar Kis je bolj izrazit kisel okus prihaja iz visoke koncentracije kislega okusa ocetne kisline. Kot limoninega soka, bo jabolčni kis obdržati Narezana jabolka z vrtenjem za Neprivlačan rjave. Pri zamenjavi jabolčni kis za limoninim sokom, uporabite polovico zneska recept zahteva in zamenjati preostalo količino z vodo. Na primer, če pita zahteva 2 žlici. limoninega soka, dodamo 1 žlica. vsak od jabolčnega kisa in vode namesto.
balzamičnim kisom

Dark in oster, poslovna balzamični kis vezni sladkosti in tartness na jabolčno pito. Namestniki poslovna balzamičnim kisom v razmerju 1-do-1 receptu za določeno količino limoninega soka. Čeprav so bogate, syrupy izdelka Italijani pokličite balzamičnega tradizionale nosi tudi ime, balzamični kis, bi bila njegova kompleksna okus preplavijo z jabolčno pito; uporabiti standardne ali komercialno balzamični kis, ne tradicionalno vrste.
Orange Juice

Pomaranče zlahka podvojiti za limone v za jabolčno pito, čeprav je njihov sok slajše in manj kisla . Pomarančni sok ima dovolj visoko koncentracijo citronske in askorbinske kisline obdržati jabolka videti sveže pito ali tart. Sveže stisnjen pomarančni sok deluje kot tudi sok iz škatli ali koncentrat. Če recept zahteva tako limoninega soka in vode, dvojno količino soka in odšteje enakovredno količino vode za nadomestilo za nižjo kislost pomaranč.
Belo vino

Čeprav belo vino nima kislost limoninim sokom, da vsebuje dovolj Malič in ocetne kisline ohraniti videz z jabolčno pito polnjenje, saj kuha. Elementi, ki sestavljajo dobro pitja vina so nasprotno od tistih, ki bo dober nadomestek za limoninim sokom; ostro kislo vino ne sme čar oenophiles, vendar pa prihaja bližje kislosti limoninega soka, kot milejšega Vino bi. Uporabite dvakrat toliko vina kot recept zahteva v sok, da se izravnajo vsebine vinu nižja kisline. Nadomestilo za dodatno tekočino, odstraniti enako količino vode ali druge tekočine iz receptu pito je.