Skupna pritožba nanaša na fondant je chalky okus za-sladko mnogih komercialno pripravili recepte. Števec to z domačim fondant, enostavno, sklenjene s krofe. Domače fondant je preprost za delo z, še posebej, če dovolite končan zmes počivati ​​čez noč, da nastavite pred valjanjem. Ima tudi bolj prijetno aromo vanilije, ki je enostaven za krojača. Hranite fondant bela za poroko ali druge posebne priložnosti pecivo ali zgnetemo barvo, da se ujemajo dekor vašega dogodka. Marshmallow fondant je nekoliko mehkejša kot komercialni fondant, zato morda ne tvorijo okraski, kot dobro. Still, celoten izgled je podoben.
Marcipan

Marcipan se uporablja za plesni majhne figurice za dekoracijo in pokritje torte, tako v okviru drugih frostings ali kot končni Outer plast testa. Narejena je iz brušenega mandljev in sladkorja paste, in se lahko uporablja namesto fondant, ko se tvorijo večje dekorativnih kosov. Marcipan se tradicionalno uporablja za izdelavo živali in majhne plodove, vendar so lahko oblikovani tudi v cvetja in abstraktnih oblik. Za kritje torto, liberalno potresemo svojo delovno storitev s sladkorjem v prahu, razvaljamo marcipan in ga Zavesa nad torto, kot bi z fondant.
Zapakirano maslena krema

Podobno kot v okusu do Tootsie Roll, valjano maslena krema se lahko uporablja kot alternativa za fondant za pokrivanje torte. Valjane maslena krema je narejena z enakimi deli skrajšanje in koruzni sirup, nato pa se je okrepila z dodatnim sladkorjem v prahu. Okusa in barve se lahko doda relativno enostavno. Morate roll maslena krema za plastično folijo, dvignite zaviti in obrnemo za kritje torto, nato pa olupimo nazaj plastični ovoj. Za razliko od fondant je mat, valjano maslena krema pusti sijoč videz. Mešanica je tudi mehkejši kot standardni fondant, zato ne drži gor kot tudi pri sprejemanju dekoracije. Če hujša Tekstura je pomembno, obogatiti prekritje z lepilom pasto.
Royal zaledenitev

Na manjših peciva kosov ali piškotki, nadomestni kraljevo zaledenitve za fondant. Tradicionalno, royal icing je mešanica sladkorjem v prahu, jajčnih beljakov, in limonin sok, čeprav nekateri recepti razpis za Kolač od bjelanaca moči, namesto da zaradi varnosti živil. Royal icing suši gladko, kot fondant, vendar je težje konča, tanjša teksturo in se vlije, namesto na roli. To barve čudovitih, in se pogosto raje, če so globoke ali živahne barve želji.