Kako Pretvarjanje Kakav da nesladkanega Chocolate

Zmeda okoli kakava k spreobrnjenju čokolade ne sme biti uganka za kuharje. Kakav v prahu ni umetna čokolada, vsebuje čiste čokolade trdnih delcev brez kakavovega masla, ki se nahaja v nesladkanega čokolado. To pomanjkanje maščobe naredi pecivo preveč suha, ko kakav nadomešča čokolado brez nadomestilo za manjkajoče maščobe. Da bi lahko pretvorite kakav za nesladkanega čokolado mogoče enostavno narediti, če so sprejeti nekaj ključnih korakov. Kakav bo nadomestil stopljeno le, nesladkanega čokolado v receptih, kot so pecivo in omake.
Tisto, kar potrebujete
merilne žličke.
Rastlinsko olje ali nesoljeno maslo
kakav v prahu
razžvrkljamo
Navodila

1. Zamenjaj vsak 1 oz. od stopljeno, nesladkanega čokolado s 3 žlice. kakava v prahu in 1 žlica. rastlinskega olja ali stopljenega, nesoljeno maslo. Na primer, če je recept za piškote zahteva 2 oz. od do nesladkano čokolado se tali, uporabite 6 žlici. kakava v prahu in 2 žlici. rastlinskega olja.
   

2. razžvrkljamo s kakavom v prahu v rastlinskem olju ali stopljenim maslom, da bi ustvarili gladko, gosto sirup.
   

3. Dodaj Mešanica olje ali maslo in kakavovo receptu kadar je to potrebno dodati stopljeno, nesladkanega čokolado.