Kako narediti Sladkor piškotke, ki ne izgubijo svojo obliko

Z tisoče modelček oblik, med katerimi lahko izbirate, pecilni piškotki sladkor je lahko zabavno dejavnost med počitnicami, posebne priložnosti ali kadarkoli sploh. Toda, če je vaš testo širi preveč v pečici, lahko popolnoma rezano piškotki hitro spremeni v brezoblično nered. Več dejavnikov prispeva k temu problemu, zato je pomembno, da izberete pravi recept in traja nekaj preprostih korakov, da ustvarite popoln testo. To bo pomagalo piškotke sladkor ohranjajo svojo obliko.
Tisto, kar potrebujete
sladkorju Cookie Recipe
maslo ali skrajšanje
folijo
Pergamentni papir
valjarjem
piškotek rezila
moke
peÄŤenje
Navodila

1. Izberite sladkorja piškotkov recept, ki uporablja skrajšuje maslo ali namesto olja. Piškotki razširila v pečici, ko dodana maščoba, ali je to olje, skrajšati ali maslo, se začne topiti in utekočinijo zaradi vročine. Ker je olje že pri sobni temperaturi tekoča povzroči piškotke širi veliko hitreje kot piškotov, ki z maščobo, ki je trden pri sobni temperaturi. Če imate najljubšo piškotkov recept, ki uporablja olje, pojdi naprej in nadomestek maslo ali krajšanje; izmenjava ne bi smela vplivati ​​na okus.
   

2. Pripravite piškotek testo po receptu. Razdelite pripravljeno testo na pol, zaviti v folijo in v hladilniku za približno vsaj eno uro. To je optimalno, da v hladilniku testo čez noč.
   

3. Odstranite eno žogo testa iz hladilnika, ga razvaljamo na pomokani površini in ga narežemo na oblike, ki uporabljajo ohlajenih piškotek rezila zasenčene v moki. Postavite cut piškotkov na pekač zajeto v pergamentni papir in postavite list v hladilnik za nadaljnjih 10 do 15 minut pred peko, v skladu s posebnimi navodili receptov. Ponovite postopek z drugo polovico piškotek testo.