Začni z jagodami, ki so zelo zrelo -. Juicier bolje. Poglej za jagode, ki so svetlo rdeča, in sprejmejo pridih njih v svojih posodah, ko nakupovanje za njih. Močnejši vonj jagod, riper so. Zrele jagode bo enostavno prenašanje svoje sokove pri segrevanju, še bolj aromatične piškote. Ko prideš domov, sperite jagode in jih narežite na 1/2-inch kosov.
Piškotov Testo

Pripravite za peko s predgretjem vašo pečico na 425 stopinj Fahrenheit in podloga pekač z pergamentni papir. Za piškotov, lahko uporabite katero koli vrsto piškotov testo vam je ljubše. Če želite, da sladkane piškot, ki bi kompliment jagode zmešajte presejano moko s pecilnim praškom, sladkor in sol. Nato razrežite v hladno maslo z peciva rezalnik, dokler zmes drobljiva. Nato previdno zložite v nasekljane jagode z lopatico - ne želite, da jih pretlačimo. Nežno vmešajte težka smetane, mešanje samo dokler se vse sestavine so združene v lepljivo testo. Izogibajte nadur testo.
Peka
Biscuits

Na tej točki imate dve možnosti. Lahko moke svoj števec in Oklagija in razvaljamo testo ven ravno, nato pa uporabite piškotov rezalnik, da ustvarite popolnoma okrogle piškote, jih položimo na pergament papirju nekaj centimetrov narazen. Po drugi strani pa, če so enotni piškoti niso pomembne za vas, si lahko preprosto zajemalka testo ven z žlico in ga spustite na pergamentni papir v majhnih kupih. Prav tako lahko odločijo, da ščetko vsak piškotov vrh s stopljenim maslom in škropljenje sladkorja. Postavite piškote v pečici pečemo približno 15 minut, oziroma dokler so pravkar začeli rjave in jagod sokovi so začeli javnost in trickle od piškotov. Vzamemo iz pečice in jim omogoči, da pred serviranjem nekoliko ohladi.
Službi in shranjevanje

Kot vse piškote, te jagode piškoti so najbolj vroče in sveže iz pečice . Uživajte jih navaden ali z PATS masla. Jagodni sok bo verjetno pušča, zato bodite previdni, ko jedo in služijo. Če se ne načrtuje na prehranjevanje ali pa jih služi vse takoj, je najbolje, da pripravimo testo in ga položite na pekač, nato zamrznitev Nepečen piškote. Ovijte pekač tesno s plastično folijo in postavite v zamrzovalnik. Naslednji dan, jih lahko pečemo naravnost iz zamrznjene, dodal dve do tri minute na čas peke. Če imate ostanke, lahko pa jih tudi shranite v zamrzovalniku, dobro zavit v plastično folijo in aluminijasto folijo, za največ tri mesece. Za rewarm, jih lahko pop v mikrovalovni pečici ali pečici za nekaj minut.