- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Kako narediti popoln fondant-kritim Kocke (8 Koraki)
fondant-zajete cube torte se lahko uporablja na različne načine, od otroške blokov za baby tuš na kocke za casino-tematskih stranka. Trik, da bi te kocke pecivo delo se odpravijo vse gube in zračnih mehurčkov v fondant. Maslena krema glazura se običajno uporablja za vodenje fondant na torto, ampak maslena krema robovi so običajno rahlo zaokrožena, kljub torto rez v popolni kocke. Fondant glajenje orodja vam omogočajo, da izostriti zaobljene robove. Lahko uporabite zapakiran fondant iz trgovine ali pa naredite svojo marshmallow fondant.
Tisto, kar potrebujete
odtajanje lopatico
Non-teksturo papirnato brisačo
Spray steklenico
fondant valja
2 fondant gladilkami
Navodila
-
Gladka ven glazura na torti, da bi robove čim bolj ravna. Odpravo vseh grebenov ali mehurčki, ki lahko kažejo skozi fondant. Zgladite maslena krema glazura z lopatico prahu in ga vtrite s papirnato brez teksturirane brisačo končati po obrazcih glazura skorjo.
-
Spray glazura z zelo fine meglice vode, uporabi samo dovolj, da bi površina lepljiva, tako da deluje kot lepilo za pritrditev fondant na torto
-
Roll fondant ven približno 1/4-palčni debel. debelejši fondant ne bo pokazal ostre robove, kot dobro.
-
Zavesa za fondant nad torto v obliki kocke, odstrani čim več gub, kot je mogoče, preden jo izkrcanje na torto vrhu. Stranice fondant morala Zavesa stran od torte straneh za zdaj.
-
Vtrite vrh z fondant gladko orodje pritisniti je ravna in izrinili morebitne zračne mehurčke. Če postanejo vsi mehurčki ujeti pod fondant, najbližja dvignite draped rob mehurčka in iztisnite zrak z fondant gladko.
-
Držite vogal fondant ven iz ustreza vogal obliki kubusa torto. Pritisnite fondant proti strani torto in proti kotu z roko. Vtrite roko vzdolž fondant, da ga zgladi, začenši od zgornjega roba torte in kotih in počasi delajo svojo pot navzdol do dna torto. Tako gladko ostali poti z fondant gladko. Dvignite dno fondant lopute, kot je potrebno, da izrinili morebitne zračne mehurčke. Postopek se ponovi pri ostalih štirih straneh kocke; spodnja stran pa se ne pokriva z fondant.
-
Glide fondant gladko vzdolž zgornjega roba in vogalih torto, da čim bolj izostrite robove. Na primer, da bo zgornji rob oster, pritisnite ena fondant gladko proti eni strani kocke, s približno polovico lažji razširila nad torto rob. Kraj drugega bolj gladko na vrhu torte, butted neposredno pred izpostavljenem delu prvega gladko. Pritisnite na fondant nekoliko drug z gladko, medtem ko potiska gladilkami skupaj. Jih drsenje nazaj in tvorijo po robu kot eno enoto za ostrino rob. Ponovite s preostalimi tremi najboljšimi robovih in vsak od štirih vogalih.
-
Cut proč previsno fondant okoli osnove kocke, z ostrim nožem, da bo čisti rez. Pritisnite konce fondant zatesnjeni pred torto, s pomočjo fondant gladko. Push vse preostale previsnih fondant pod torto.
Pekarske tehnike
- Ali sladki krompir pred peko prerežete na pol?
- Kakšne so možnosti uporabe moči pečenja?
- Vaši gorilniki v pečici svetijo, vaša pečica pa ne?
- Kako naredite pip za glazuro?
- Zakaj kosmičasto pecivo med peko naraste?
- Kaj se bolje raztopi v vodi sladkor sol soda bikarbona?
- Kako uporabite pecilni prašek za vzhajanje piškotov?
- Kaj pomeni puhasto pri peki?
- Ali lahko zanosite, če uporabljate oljčno olje kot lubrikant?
- Kaj je polovica 250 g masla?
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


