krema pite so narejeni s kombiniranjem sestavin, potrebnih za okus pito - na primer, čokolada, kokos ali limone - s težkimi smetano, maslo, sladkor, rumenjake in koruznega škroba, kar vse se kuha na stovetop narediti, puding, kot zmes ali krema. Zmes zlijemo v skorjo in nato kuhano za 10 do 15 minut, da pomaga podjetju up jajčno in rjave koli poljubčku krovnega pito. Pita se nato določi v hladilniku, da se umiri in postane dovolj trdna, da lepo rezati.
Izbira Subs

Možna nadomestke za težke kreme vsebujejo mleko-in-maslo Kombinacija, ki je verjetno najbolj pogosti, in kombinacija pol in pol plus maslo, ki se lahko uporabljajo v ščepec. Kombinacija celotnega mleka in masla naredi najboljšo jajčno.
Making Menjava

Pri segrevanju mešanice sestavin, da bi krema, pour 2 /3 skodelice polnomastnega mleka in 1/3 skodelice masla nadomestiti vsako skodelico težka smetane zahteva v receptu. Morda boste morali narediti malo frakcijo matematike, da bi dobili natančne ukrep nadomestek potrebno. Ponavadi je potreben le eno skodelico smetane. Preverite vaš recept, da se prepričajte.
Razni triki Recept

Lahko taline maslo in ga dodajte v jajčno kremo ali dodajte maslo in pustite, da stopijo kot jajčno kremo kuharji in zgosti. Prvi je verjetno hitrejša metoda. Obstaja razlika v vsebnosti mlečne maščobe, smetane in da polnomastnega mleka, zaradi česar je potrebna maslo. Kombinacija mleka in masla vsebuje več vode kot kremo in nekoliko manj masleno maščobo; To lahko zahteva kuhati jajčno in pečemo pito nekaj minut dlje, da se posuši odvečno vodo.