- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Gel frosting Tricks
Gel glazura, imenovan tudi kot cevovodnega gel, idealen za pisanje sporočil ali dodajanjem dekoracije za torte. -Trgovina kupil torto okrasitev sestavina je v prvi vrsti narejen iz koruznega sirupa, ki mu daje to-gel kot doslednost. Na voljo je pretinted v cevi v trgovini ali v kadi jasno gela, ki ga lahko Tint doma za torte, piškote in druge kulinarične namene.
Niansiranje
Če želite spremeniti jasno gel v barvo, ki jo želite, uporabite gel ali na osnovi prahu hrano barvanje, ki je na voljo na obrtnih in torto okrasitev trgovin. Dodamo majhno količino barve naenkrat jasne cevnem gela in mešanica uporabljate slika-8 gibanje. Ne stepemo v barvah, ki lahko ustvarjajo zračne mehurčke. Barve sčasoma, zato pri barvanju težke barve - kot črna ali rdeča - dodati barvo v cevnem gela in čakati eno uro, preden bi videli, ali se barva ne razvije še bolj. Ne uporabljajte redno barve hrani, saj lahko vsebnost vode, da cevovodi gel tanek, vodena in nagnjena k krvavitev v drugih barvah.
Pisanje
Cevovodi gel je idealen za pisanje sporočil ali ustvarjanje gladke modelov na torti. Pri modelov, uporabimo manjši okrasitev konico - kot je številka 2 ali 3 Število kroga konico - tako, da je gel sprosti v manjših količinah. Uporabite okrasitev konice št.1 pisati sporočil. Cevovodi, gel je težko oprati iz platna ali peciva večkratno uporabo vrečk in lahko madež, če je obarvano. Uporabite pergament ali enkratno okrasitev vrečko namesto.
Dekoraterstvo Ideje
Tint cevovodi gel z zeleno in odtenkih modre, nato pa se je razširil po površini torte narediti je videti kot voda. Uporabite plast obarvanega, krvavo rdeče cevovodnega gela preko Halloween torto ustvariti učinek realne krvi. Ustvarjanje orisa za vitraž uporabo kraljevsko ledu, nato pa ga izpolnite z barvnim cevnem gel za oblikovanje okno Vitraž na torti.
Ostalo Uporabe
Cevovodi, gel dodaja stabilnost stepeno smetano glazura. Stabilizirati stepeno smetano glazura z dodajanjem 2 žlici cevovodnega gela na vrček glazura za izdelek, ki ima svojo obliko. Cevovodi gel - tonirana ali ne - se uporablja tudi kot glazuro za peciva, peciva in torte. Nanesite gel na debelo plastjo uporabo pecivo ščetko in pustite, da se posuši pri sobni temperaturi. Za torto okrasitev uporabite cevni gel namesto maslena krema za položaj fondant na torto. Krtača tanko plast cevovodnega gela na površini torte in uporabljati prerolled fondant. Gel bo imel bolje od maslena krema v vlažnih ali vročih temperaturah.
Pekarske tehnike
- Kako priti do Sugar off fondant
- Kako narediti nemško čokoladno torto
- Kakšna je temperatura pečice 160 oc?
- Kako pritrdite trak za poročno torto (11 korakov)
- Kako bo ventilatorska pečica vplivala na peko tort in kolačev?
- Ali pecilni prašek reagira z limoninim sokom?
- Kako kolače & amp; Kruhki na vrhu plinski štedilnik
- Kako speči Banana Kruh na visoki nadmorski višini
- Kako preprečiti vašo torto iz razpoke
- Kako preprečiti ožig listov?
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


