Kako Rosenje ganache

Versatile, svilnato gladko in bogata s čokoladnim okusom, ganache je gonilna sila v kuhinji peči. Čeprav se lahko dodane arome in druge sestavine, temelj vsakega ganache je zmes težke smetane in čokolade. Prav tako se lahko vlije toplo čez torto, da se ustvari piko ali glazuro, stepeno in se uporablja kot nadev za pecivo, tortes in drugih sladic, in ohlajeno in se uporablja kot nadev za bonboni. Warm ganache lahko vlije tudi v peciva vrečko in drizzled za prefinjena, a enostavno za narediti, piko.
Tisto, kar potrebujete
koruzni sirup
Pecivo vrečko
Mala tip

Navodila

1. Vstavite majhno okroglo pecivo konico v peciva vrečko. Manjše nasveti najbolje delujejo, da se zagotovi enakomeren Rositi čokolade. Odrežite konico off vrečko tako, da testo tip zbada skozi. Nastavite vrečko stran.
   

2. Pripravite ganache, po vašem receptu. Dovoli stopljeno ganache da se nekoliko ohladi. - Ravno dovolj, da jo je mogoče obravnavati
   

3. Držite peciva vrečko v eni roki. Z drugo roko, zložite zgornji del vreče čez roke, ki drži vrečo. To manšeta omogoča torba ostati odprta, medtem ko vlijemo v ganache. Dodajte ganache v torbi, z žlico ali ukrivljeno lopatico. Ne napolnite več kot tri četrtine vrečo. Če dodamo preveč, bo ganache razlitje od vrha, ko je vreča stisnemo. Prav tako je lažje manipulirati vrečko, ko je manj polna.
   

4. Razširi manšete zapreti vrečko, sukanje del desne vrečko, kjer se konča polnjenje. Ta zapre vrečko in pomaga preprečevati ganache razlilo iz vrha. Zdaj ste pripravljeni, da Rositi z ganache.
   

5. Držite zaprto vrečko z eno roko dvignite in več, da karkoli sladica zahteva ganache. To pomaga preprečiti ganache z namakanjem, dokler ste pripravljeni za Rositi. Ko je vrečka postavljen, kjer bi radi, da ganache, počasi obračajte vrečko nazaj dol. Pri hitrih naprej in nazaj gibi, vodnik vrečko nad sladico. Stisnite vrečko nežno, da se zagotovi enakomeren Rositi z ganache.