Kako narediti belo karo sirup (5 korakov)

White Karo je blagovna znamka sirupa, ki se je začela predelani v poznih 1800 in je postala priljubljena izbira za peko recepte. Bela Karo je vžigalnik barve sirup narejeni iz koruznega škroba po postopku katalizatorja, da dobimo sladilo. Ločevanje tvori gosto, viskozno tekočino izdelan iz raztopine ogrevanje koruznega stranskega produkta, sladkor in vodo. Toplota ločuje molekule, ki proizvajajo jasno tekočino, ki je, če ime bele izvira. Sledite spodnjim korakom, da bi svojo lastno različico Karo belo sirup.
Tisto, kar potrebujete
Pot
1 1/2 skodelice sladkorja
5 dcl tople vode
1/8 skodelice kristalizirana citronska kislina
1/8 skodelice sode bikarbone
razžvrkljamo
Spoon
Container
merico
metrovke Bela Karo Sirup

1. White Karo koruzni sirup je narejen z uporabo iste mokrega mletja, z nekaj dodanimi izboljšav v preteklih letih. Koruza se očisti in namočen v visokih temperaturah, da ločujejo koruznega škroba in beljakovin iz jedrc. Ločen koruzni škrob izperemo in splaknemo večkrat biti prepričani vsi proteina odstrani. Kaj je ostalo 99,5 odstotka čist koruzni škrob, ki se uporablja, da bi koruzni sirup
   

2. Koruzni sirup je eden od naravnih sladil narave. - Je topen lastnost omogoča, da mešanica lažje s peko in sladkarije sestavin, kot so alternativa postopno sladkorja. Koruzni škrob zmešamo z vodo in obdelajo z separatorji, razgradnjo molekul škroba in jih pretvori v sladkor. Ta proces se imenuje hidroliza, interakcija z vodo in kemične kislina povzroča molekule na propad, ki proizvajajo koruzo glukoze ali preprosto sladkor.
   

3. Filtriranje glukoze je storiti, da odstranite usedline nezaželene okuse in barve naravnega proizvoda, zaradi česar je jasno bela tekočina. Encim pa dodamo tekočino pod nadzorovanimi temperaturah proizvajajo fruktozni sirup z 42-odstotno vsebnostjo fruktoze. Visoko fruktozni koruzni sirupi so kemično spremenjeni doseči vsebnost 55 odstotkov za zamrzovanje z nižjim tališčem. Ni hranilna na dodano vrednost, je preprosto krepi sladkost.
   

4. Making vaše lastne sladkorni sirup je podobno, ne da bi vse procese rafiniranje. Nastavite lonec na štedilniku, dodamo vročo vodo in sladkor. Premešajte vodo in raztopimo sladkor, in prinašajo mešanico do vrenja na srednje-nizko toploto. Dodaj kristalinične citronske kisline in mešamo. Pokrijemo in kuhamo 45 minut na zmernem ognju. Zmes mora biti jasna. Bodite previdni, da ne prekuhate ali opeklina mešanico sladkorja.
   

5. Odstranite posodo z ognja in ga razveljavi. Vzemite sodo bikarbono, dodamo vodo, da utekočiniti, in nato dodamo tekočo sodo bikarbono v kuhani mešanico sladkorja. Pecilni soda bo povzročila mehurčkov, saj vpliva na mešanico. Mešajte pecilni soda v mešanici dobro in pustite, da se zmes zgosti, kar traja približno pet minut. Ohlajeno sirup je pripravljen za uporabo, lahko pa se zlije v zalivke dokaz posodo za shranjevanje.