Za najboljše rezultate, pečemo plasti vaš kokosova torta in jih mraz z maslena krema glazura. Maslena krema zamrzne dobro, in ko je torta odmrznjeni, da ohrani svojo strukturo in okus. Meringues ali na osnovi marshmallow frostings ne zamrzujte dobro in se uporabljajo le, ko odmrzovanje unfrosted torto plasti popolnoma. V tem primeru vam zamrzne plasti ločeno in nato odjuge in zmrzal.
Zamrzovanje in shranjevanje Coconut Cake

Ko sestavite in mraz torta, pritisnite kokosovih kosmičev proti stranice in vrh torte. Postavite končal torto na stojalo, in pustite torto v zamrzovalniku, dokler ni trdno na dotik. Ko je pripravljen, da shranite za dalj časa, zaviti torto dobro v teflonski aluminijasto folijo. Pokrijte folijo v plastično folijo, in zagotoviti celotno torto z zamrzovalnikom trakom. Vaš torta lahko shranite v zamrzovalniku do štiri mesece na ta način. Lahko tudi zaviti in zamrznitev unfrosted plasti kokosovo torto v folijo in folijo za uporabo in mraz, ko jih potrebujete.
Zamrzovanje in shranjevanje Kokosova torta testo

Drugo način, da se zamrzne kokosovo torto je zamrznitev testo in pečemo kadar je to potrebno. Pri pripravi testa, uporabiti dvojno delujoči pecilni prašek, tako da, ko se odmrzne torto testo peče, bo kokosovo torto naraste do polne prostornine. Shranite zamrznjeno testo v litrski posodi ali plastični vrečki. To se lahko hrani največ dva meseca v zamrzovalniku.
Odtaljevanje Coconut Cake in kokosovo torto testo

Če želite odjuge torto testo, ga odstranite iz zamrzovalnika in ga hranite pri sobni temperaturi. Počakajte približno pet ur pred uporabo testo. Za zavit popolnoma pečen kolač, ga odstranite iz zamrzovalnika, previdno odstranite plastične in folijo ovoj, in pustite torto odjuge za približno dve do tri ure pred serviranjem.