Streudel začne z testa, ki je papir tanek, zelo podobno kot grški phyllo. Dejansko so bile-trgovina kupil phyllo listi pogosto oglašujejo kot streudel testa. Streudel testo mora potegnil v velik list, ki je lahko 8 metrov dolgo in 4 metrov širok, ali skoraj dovolj za pokrivanje posteljo velika. Izdelava streusel je preprosta in ni delovno intenzivna. Dober recept za streusel je tri četrt skodelice vse namene moke, četrtino skodelice sladkorja in eno četrtino skodelice zmehčano maslo. To damo v skledo in zmešamo, dokler je drobljivo, nato žlico ali tako ingverja ali cimeta se vrže v nadaljnji mešani.
Mehanizacija

Skrivnost pripravo domačega streudel testo je ravnati z hrbtih rokah. Testo se ne sme potegnil in raztegne s konicami prstov. Prstov bo oslabilo testo in ostrih ali grobih nohti jo bo pokvaril. Testo je treba nameniti tudi na pogosto oprati stanja damasta. Damask, pri čemer nubby, z dvignjenim tkani vzorec, bo grip testo in ga vodi drsenje. Če damask ni na voljo, bo dobra čist Rjuha storiti. Streusel lahko pripravimo v kateri koli veliki, čvrst kuhinjsko posodo. Sestavine je mogoče mešati z peciva cutter, pecivo mešalcu ali celo vilico.
Zapleti in Variacije

Majhne razpoke na streudel testa lahko pustili pri miru, ker valjanje up peciva jih bo pokril. Velike luknje se lahko popravijo z delom zmanjšali s kuhinjskimi škarjami od konca lista testa. Skupaj z osnovnim receptom moka /sladkor /masla lahko, oreščki, kot so mandlji, orehi ali ameriških orehov se uporablja za streusel.

Kuhanje

Najbolj znani streudels jabolčni streudel , češnja streudel in streudel s rozin smetana sir nadevom. Preden se dodajo nadevi, je vlečenega testa brušena s stopljenim maslom in posut s suhimi krušnimi drobtinami. Streusel praviloma ni dal na pečenem dobro na prvi. Pogača ali muffin se kuha za nekaj časa, odstranjeni iz 350 stopinj pečici in streusel je posuta na vrhu. Vse je potem dal nazaj v pečico za še pol ure ali tako. Če se streusel uporablja kot pito skorji se lahko pokrije z aluminijasto folijo, da se prepreči ožige.