Kako premakniti pizza testo Od Peel na Pizza Stone

Peka pizzo na pico kamen vam bo pomagal, da bolj temeljito in hitro kuhati. Ogrevana kamen potegne vlago iz testa, ki omogoča skorja na svež na dnu, medtem ko prebivajo mehka notranjost. Kamen je že vroče, ko postavite pico na njej, in zato zahteva uporabo lupine, ali veliki lopatico prenesti mehko testo. Ta korak je lahko težavno, vendar z nekaj preprostih nasvetov boste kar pico kot pro.
Stvari, ki jih boste potrebovali
koruzni zdrob ali moko
Pizza stone
Pizza lupine
Dental nitke
Navodila

1. Potresemo s tanko plastjo koruzni zdrob ali moko na pizza kamen in pico lupino, da se prepreči lepljenje testa.
   

2. Pečico segrejte s kamnom pico v notranjosti. Pripravite pico neposredno na-koruzne posipana lupino. Ko je pečica vroča, prenese pico na vročem kamnu: Line up pizza lupine s kamnom, potem pa, kar kratek, jerking gibanje z ročajem lupino, potisnite pico na kamnu. Če pizza testo drži lupine, poskusite jerking lupino nekajkrat, da ublažijo pico ali uporabljate zobno nitko, da sprostite testo iz lupine. Preprosto potisnite nitko pod testo in nato potisnite pico na kamnu.
   

3. Ko je pica kuhana, uporabite lupino, da ga odstranite iz pečice. Uporabite hiter sunkih predlog potisnite lupine pod vročo pico. To bi bilo enostavno potisnite na lupino, če je skorja hrustljava. Če je z vztrajanjem na kamen, uporabite lupino, da ublažijo pico okoli robov. Pizza lahko nato prenesejo na krožnik ali pladenj za postrežbo.