Kako kuhati piščanca mrežice v pečici

Piščančje mrežice bi čudovito poletno malico, in ni potrebe za zunanji žar, da jih kuhamo. Pečenega piščanca griller še vedno lahko ohranijo okus, tako dolgo, kot so začimbe in marinade dovolj močan. Trik je v tem, da piščanca vlažna z baste tako pitovnih ne odstrani ves sok. Piščanec s kožo bo ohranil boljše v pečici, vendar premaz piščanca v močni baste deluje najbolje. Privoščite vsak kos piščanca z lastnim časom kuhanja, saj bo kosov kuhamo pri različnih hitrostih, odvisno od velikosti in lokacije v vašem pitovnih.
Tisto, kar potrebujete
1/3 skodelice mete
1/4 skodelice in 2 žlici. olivno olje
1/4 skodelice limoninega soka
1 žlica. mleto česen
1 čajno žličko. sol
2/1 TSP. črni poper
skledo
razžvrkljamo
4 brez kosti prsi
1 velik ziplock vrečko
Small ponvi
2 žlici. nesoljeno maslo
1 mala rumena čebula
1 jalapeno paprike
1/4 skodelice gorčice
2 žlici. medu
basting krtačo
Broiling pan

Navodila

1. Nadjev meta in česen, kot drobno sesekljane, kot lahko. Postavite v skledo in dodajte 1/4 skodelice olivnega olja, limonin sok, sol in poper. Zmešajte sestavine skupaj in vlijemo v ziplock vrečko z piščančjih prsi. V hladilniku za eno uro.
   

2. Prilagodite pečice stojalo, tako da je približno 5 do 6 centimetrov od vrha. Pečico segrejte na & quot; Peči & quot; za devet minut, da se ogreje.
   

3. Chop vodjo jalapeno paprike off in ga narežite na pol. Odstranite semena. Chop preostalo papriko in čebulo.
   

4. segrejemo preostalo 2 žlici. oljčnega olja v ponvi na srednjem ognju. Dodajte maslo in počakamo, da se stopi. Dodajte papriko in čebulo. Kuhamo štiri minute. Odstrani iz gorilnika in vmešamo gorčico in medom.
   

5. Vpis piščančje prsi na broiling ponev in jo postavimo v pečico. Baste prsi z gorčično mešanico na vsaki strani, saj kuharji, vsaki dve minuti. Cook za osem minut skupaj, enkrat obrnite. Odstranite z ognja in postrežemo.