Kako narediti Pan-ocvrte ribe

Pan-cvrtje rib je lažje kot cvrtje jo, in jo uporablja manj nafte, medtem ko še vedno ustvarja hrustljavo zunanjo oblogo. Bela riba, kot so morske plošče, vahnje in trske, so dobra izbira za pan-cvrtje. Te ribe kuhati gor luskasta z blagim okusom, ki ne tekmujejo ali konfliktov z okusom klasične bele moke testo.
Tisto, kar potrebujete
ponvi
srednje veliki posodi
zarezami žlico
1 do 2 lbs. bela riba
Oil (vsaka vrsta rastlinskega olja)
1 skodelica moke

2 jajci
1 skodelico vode
1 TSP. sol
1 TSP. poper
1 žlica. Kis
Navodila

1. Kupi 1 do 2 lbs. bele ribe po vaši izbiri. Sperite vsak ribji file dobro, in jih osušite off po izpiranju.
   

2. Cut fileje v v obvladljive kose približno 4 do 5 centimetrov v dolžino.
   

3. zmešamo testo. V skledi zmešajte 1 skodelico moke, dve jajci, 1 skodelica vode, 1 čajna žlička. sol, 1 čajna žlička. poper in 1 žlica. kis. Beat testo, dokler svilnato gladko.
   

4. Potopite vsak ribji file v testo. Uporabite reži, žlico, da poberem file; Presežek testo bo kaplja dol skozi režo
   

5. nalijte olje v ponvi. Olje mora biti približno 1½ centimetrov globoko. Vsako rastlinsko olje bo delovalo, čeprav oljne repice ali arašidovo olje nagibajo, da dobimo najboljše rezultate. Segrejte olje na mediju.
   

6. Ko je olje dovolj vroče, dodajte ribo, da začnete cvrtje. Če želite preveriti, če je olje toplo, vržejo v kos kruha. - Če kruh plava na vrhu in se začne vrteti zlato rjav, olje je pripravljen
   

   Cook vsaka riba kos do zlato rjave barve. Če se olje popolnoma ne zajemajo ribe, ga kuhamo štiri minute na vsaki strani, ali dokler rjava.
   

7. Ko je riba narediti kuhanje, jo odstranite in položite na papirnato brisačo, da absorbira dodatno olje.