- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Kaj točno se zgodi, če acetilsalicilno kislino zmešate s sodo bikarbono?
Mešanje acetilsalicilne kisline (aspirin) s sodo bikarbono (natrijev bikarbonat) lahko povzroči natrijev acetilsalicilat, vodo in ogljikov dioksid (CO2). Celotna reakcija je kislinsko-bazična reakcija med šibko kislino (acetilsalicilno kislino) in bazo (natrijev bikarbonat), kar ima za posledico sol (natrijev acetilsalicilat) in vodo. Reakcijo lahko predstavimo na naslednji način:
C9H8O4 (aq) + NaHCO3 (aq) → C9H7O4Na (aq) + H2O (l) + CO2 (g)
Ključne točke o reakciji:
Tvorba natrijevega acetilsalicilata:produkt reakcije je natrijev acetilsalicilat, ki je bolj topen v vodi kot aspirin. Zaradi te lastnosti se natrijev acetilsalicilat lažje absorbira v telesu v primerjavi z aspirinom.
Šumenje:sproščanje plina ogljikovega dioksida ustvarja mehurčke in povzroči šumečo reakcijo, ko se obe snovi zmešata v vodi. To šumenje je posledica tvorbe ogljikove kisline (H2CO3), ki nato razpade na vodo in ogljikov dioksid.
Nevtralizacija:Reakcija vodi do nevtralizacije kislih lastnosti acetilsalicilne kisline. Posledica tega je zmanjšanje kislosti raztopine.
Pomembno je omeniti, da se ta reakcija običajno izvede, ko se raztopini aspirina doda natrijev bikarbonat, namesto da se trdne oblike mešajo neposredno. Šumenje, ki nastane med reakcijo, se lahko uporabi v nekaterih farmacevtskih formulacijah za izboljšanje dostave in absorpcije zdravila.
Pekarske tehnike
- Kako samovzhajajoča moka pomaga torti vzhajati?
- Kako narediti Mario Cake
- Ali se boste Pečemo pito Shell Pred Making Sugar Cream Pie
- Kako odstraniti staljeno plastiko iz litoželeznih loncev in ponev?
- Kakšne so prednosti pečice s kuhalno ploščo?
- Kako Mehčanje Gum Prilepi
- Ali se jedilno olje lahko uporablja kot alternativno vezivo za barvo?
- Kako priti do kolačev piškotke Be Crisp & amp; Maslen
- Kako kuhati Snapper na Foreman
- Kakšno temperaturo vode je treba uporabiti pri pripravi peciva?
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


