Kako Fry Livermush

Livermush, mikro-regionalna jed, ki je narejen iz surovega jetrih in drugih manj zaželenih delov prašičev, vključno z maščobo, vezanih z žitnega živila. Razpon prave livermush, za razliko jeter puding, je omejen na štiri okrožij v Severni Karolini v regiji, kjer je naklon Blue Ridge Mountains do Piemonta. Običajno se prodaja v bloku oviti v prozorne plastike, meso je tradicionalno pan-ocvrte v plitvi oljem in postrežemo na sendvič.
Tisto, kar potrebujete
ponvi
Jedilno olje
lopatico
Papirnate brisače
Navodila

1. Slice livermush v ¾- 1-palčni plošče. Pour Nanesite olja na dnu ponvi in ​​nastavljena na srednje visoko vročino.
   

2. Vpis na rezine livermush v ponvi, ko je olje vroče in prepražimo na eno Lepo, dokler se robovi rahlo svež in meso je rjava. Obrnite rezine in kuhamo na drugi strani v enakem doneness.
   

3. Izpraznite ocvrte livermush na papirnate brisače in postrežemo toplo.