Kako zmanjšati kisu okus v omaki za žar

Kanček kisa lahko popestrijo tudi zaspan omako, vendar je možno, da preveč te prevladujoče sestavine vsebuje. Kot ocetne kisline, kis izžareva pikanten, kislo okus, kar lahko, da nekateri ljudje celo grenak okus. Če ste vzorčijo vaš domač žar omako in se odločila, da vsebuje preveč kisa, poskusite eno od več pravnih sredstev, da ga ukrotiti, preden smola serije in začeti znova.
Tisto, kar potrebujete
Sugar
Maple sirup
medu
ponvi

Navodila

1. razredčite žar omako z malo vode in okus. Če je še vedno preveč kislo, ga sladkanje s pridihom sladkorja, javorjevega sirupa ali medu. Narahlo dotik s temi sladili; drugače, lahko sproži rekurzivno proces slajenje in nato souring omako.
   

2. Naj še serijo v omaki za žar v isti posodi, vendar brez kisa. V bistvu, ste podvojitev recept brez sestavino, ki je Izklop svoje brbončice.
   

3. Segrejte žar omako v ponev in ga premešamo. Toplota povzroča kis izgubiti nekaj svoje ostrine; prav tako povečuje slajše sestavine v omako.
   

4. Eksperimentirajte z različnimi vrstami kisa. Obstaja veliko sort - vključno z balzamičnim, jabolčnika, sadja aromatiziran, rdeče vino, belo in belih vinskih kisov - in mnogih blagovnih znamk. Na splošno, rdeče vino in bele kisi ponavadi močno; Belo vino kisi so slajše. Aromatizirani kisi ponavadi gibljejo med blagih in srednje okus. Če ste v navado uporabo kisa - rezana v številnih omak - poskusiti namesto z uporabo "mirnejši" balzamični ali jabolčni kis
   .