Ko je vaša pečica nastavljena na Peči, ogrevalne element na vrhu peči dobi zelo vroče, tako da hrana daje na zgornji rešetki od kuharjev pečice ali rjava hitro. Broiling je hiter način za kuhanje majhne kose mesa ali zelenjave, in to je mogoče storiti tudi pokončal ali toast vrh jed brez peka skozi - na primer, broiling testenine jed za taljenje sira na vrhu. Ker ima pitovnih pan letvice, maščoba kaplja off karkoli ste kuhanje. To je bonus, če ste se trudijo, da bi zdravo jed, temveč je tudi pomeni, da lahko meso izsuši, če levo predolgo pod pitovnih.
Peka

Domača kuhar je verjetno najbolj pozna peko kot metodo kuhanja. To je kuhanje zajame vse, kot le kaj, da se lahko broiled ali na žaru se lahko peče tudi. Živila, pečen v pečici, so obdani s suho vročino, tako da si enakomerno kuhanje na vseh straneh. Medtem ko se meso in zelenjava lahko kuhana na kakršenkoli način suhe toplote, pecilni je edini učinkovit način za kuhanje hrane, ki ne že imajo strukturo. Večina enolončnice, kruh, testo, pecivo in piškote treba pečen, saj bi jim sodijo narazen ali zažgati pred kuhanjem skozi, če pečenega ali na žaru.
Žaru

Ali opravi na sonca, namočeno teras ali na žar ponvi v vaši kuhinji, žar daje hrano dimljen okus da ne more dobiti od drugih načinov kuhanja. Čeprav rezultati okus nekoliko drugačna, so strokovnjaki na Le Cordon Bleu šole kuhanja pravijo, da so na žaru in broiling skoraj identični načinov kuhanja. Čeprav tako zarom in uporabo pitovnih visoko vročino, pitovnih kuharji hrano od zgoraj, medtem ko je hrana na žaru kuhana od spodaj. In kakor koli cookout fan ve, žar dodaja hrustljavi char oznake na živilih, da ne boste dobili od katerega koli drugega načina kuhanja.
Za Peči, Bake ali Grill?

Pri izbiri načina kuhanja, menijo, okus in teksturo, ki ga želite hrano imeti. Da bi razpisno zrezek, uporabite žar ali pitovnih kuhati meso hitro in pečat v sokovih. Grill zelenjave, da bi iz svoje naravne sladkosti, ali jih pečemo, če vam je ljubše, da naj nežni okusi sijalo skozi. Ni važno, na kakšen način boste uporabili, predgretje pečico ali žar in drgnite ponev ali žar rešetko z oljem, da se prepreči lepljenje. In ker kuhanje časi se spreminjajo glede na metodo, dobili v navado določanja storiti-nost mesa je z uporabo termometra namesto časovnik. Ameriško ministrstvo za kmetijstvo predlaga varno minimalno temperaturo 145 stopinj Celzija za zrezek in svinjine, 160 F za zemeljske mesa, kot so hamburgerji in 165 F za perutnino.