Dodajanje jogurt za zgostitev omako (3 koraki)

dodatkom jogurta za zgostitev omako ali omako je pogosta v Indijskem strojar. Jogurt izboljšuje okus in dodaja dodatno vlago in ustvarja kremasto teksturo. Ker jogurt vsebuje mlečno kislino in je visoko vsebnost beljakovin, lahko visoka vročina povzroči ločitev in zasirjenjem. Pri dodajanju jogurt s toplo ali vročo omako, boste morali sprejeti nekatere ukrepe, da bi to preprečili.
Tisto, kar potrebujete
Cela mleko jogurt
merilnih lončkov ali žlic
sklede
Koruznega škroba ali moke
razžvrkljamo
Navodila

1. Odmerimo količino jogurta, da je vaš recept zahteva za in postavite v mešanja skledo. Pustite, jogurt, da pridejo na sobno temperaturo. To segrevanje bo pomagalo zmanjšati temperaturni šok, ko se sešteva jogurt na vaš omako.
   

2. Dodajte 1 čajna žlička koruznega škroba ali 1 1/2 čajne žličke moke vsakemu 1 skodelico jogurta. Razžvrkljamo, dokler dobro skupaj.
   

3. Pour majhno količino toplo omako v jogurtu in nežno premešamo. Nadaljuj počasi dodali dodatne omako, kar jogurt postopoma dosegli temperaturo omako. Ko doseže temperaturo, nežno krat mešanico jogurt v omako. Ko jogurt je dobro meša, še naprej kuhamo, dokler se omaka ne doseže želeno debelino.