Kako speči Velika piščančje noge in krila (5 korakov)

Piščančja krila ne bi bilo treba biti dunked v olju in ocvrtimi, da bo okusno. Z peki noge in krila, namesto da bi jih cvrtje, lahko še vedno mogoče doseči hrustljavo, hrustljavo teksturo, ki jo pričakujete brez krivde. Ali ste premaz z glazuro, preden pečemo ali jih premetavala v omaki pozneje, lahko noge in krila z vsemi okus, ki ga želite in delček maščobe - ne cvrtnik potrebna
Stvari boste. Rabite
pekač
aluminijasto folijo
rešetki
klešče Poslovni
Dry zbadanje začimbe ali glazuro sestavine
Meso termometer
Sauce (neobvezno), kot vroče krila ali žar omaka
veliko skledo
Navodila

1. Prinesi svojo omako, če ste z eno, na sobno temperaturo. Ga odstranite iz hladilnika in ga prenesemo v sobi temperaturo skledo približno eno uro, preden nameravate na služijo svoja krila.
   

2. Segreti vašo pečico na 400 stopinj Fahrenheit in postavite rešetki na vaš pekač za vaše krila za počitek na. To jim omogoča enakomerno pečemo brez njih gorenja pred vročo kovino v pekač. Če nimate rešetki, vrstico svoj list z aluminijasto folijo in nato krila več kot dvakrat s pomočjo klešč, kot jih pečemo, da se zagotovi enakomerna pokritost in preprečevanje žgoče kožo.
   

3. masirajte suho zbadanje, če uporabljate enega, v vašo piščanca. Suhe rubs na splošno vključujejo tako sladke in slane začimbe, kot kajenski poper, česen v prahu, čebulo v prahu in rjavim sladkorjem. Suha rub sam izkaže flavorful krila, tako da, če ste se odločili za uporabo enega, vam ni treba uporabljati glazuro.
   

   Če se odločite za uporabo glazuro, združujejo tekočin, začimbe in sladkor v ponvi in kuhamo jih dol z gosto tekočo omako. Tradicionalni Asian-vdihniti glazuro, na primer, lahko kombinacija sestavin, kot so med, sojino omako, česen in ingver, kuhanega in kuhane v gosto zmanjšanje.
   

4. Pečemo svoja krila in noge v pečici, preverjanje notranjo temperaturo s termometrom za meso okoli 25-minutni znamke. Na pekač, lahko so popolnoma kuhani v tej točki. Na rešetki, lahko traja do dvakrat toliko časa. Oba krila in noge so kuhani, ko imajo notranjo temperaturo 165 F.
   

   Če ste načrt za uporabo glazuro, sprejmejo krila in noge iz pečice in jih vržejo v glazuro, ko so popolnoma kuhani ali v roku 5 stopinj v celoti kuhan. Jih vrniti v pečico in kuhamo, dokler glazuro caramelizes in izgleda sijajna, približno 10 minut. Glazure se uporabljajo na koncu kuhanja, saj lahko prepreči kožo dobili svež in pustite krila soggy.
   

5. Toss svoje piščanca v omaki, če si želite, ko kožo na krilih in nogah je hrustljava. Glazirane krila ne potrebujejo dodatnega omako. Pour majhno količino omake v skledo in kretnjo nekaj krila in noge hkrati, dodajanjem več omako, kot je potrebno. To vam pomaga, da bi se izognili nesreči over-dressing svoja krila.