pekač ali piškotek stanja nam daje velike, flat površina za kuhanje. Pecilni listov včasih funkcijo dvignjene robove na vseh straneh, tako da kuhanje sokov razlilo v pečico. Tilapia ne postane toliko tekočine kot fattier ribe, kot so losos ali tuna. Vendar pa z uporabo pekač z one-palčni ustnico pomaga ohraniti proces peke kot čisto in urejeno, kot je mogoče. Spray pekač s kuhanjem spray, mast jo z olivnim oljem ali liniji IT z pergamentni papir, da ribe iz vztrajanjem na kuhalno površino.
Kuhanje čas

tilapia fileti so tanke, običajno manj kot centimeter debeline. Riba je običajno na voljo sveže ali zamrznjeno iz vašega lokalnega ribarnica ali supermarket v velikostih od 3 do 8 unč. Majhna velikost in debelina tilapia, v kombinaciji z ravno, plitvo površino pekač, je enako relativno hitrem času kuhanja. Pečemo tilapia fileji na 425 stopinj F za približno 5 do 10 minut na funt, ali pa na 350 stopinj za približno 20 minut na funt. Napačno na strani previdno in preverite ribe pogosto, da se prepreči prekuhavanje. A popolnoma kuhano pečeni tilapia morala kosmičev z vilicami, ostane vlažna in se pojavijo motno bele barve. To ni potrebno, da flip tilapia več med kuhanjem.
Packet Kuhanje

Packet kuhanje je ena tehnika za peko tilapia na piškotek stanja. Paketna kuhanje vam omogoča, da napolni ribe z obilo okusa, brez sokov teče ven na pekač ali v pečici. Postavite tilapia file na 12-ga-18-palčni kos namaščen aluminijasto folijo ali pergamentni papir. Sezona riba po želji s soljo, poprom, zelišč, marinad, ali rubs. Dodajte zelenjavo, kot so čebula, korenje ali squash na vrhu tilapia, če želite. Zložite folijo ali papir v zaprti embalaži in položite na pekač. Časi pečenja se razlikujejo glede na velikost rib, kot tudi druge vsebine paketa.
Safety Tips

tilapia ne smrdi po ribah, ko je sveže . Ribe vonj lahko kaže na pokvarjenost; smrdljive tilapia je treba zavreči. Tilapia fileji se lahko zamrzne za 4 mesece. Riba ni treba odtaliti pred peko, vendar boste morali dodati nekaj minut časa kuhanja, če nameravate kuhati zamrznjene ribe. Če se odločite za odtajevanje tilapia pred pečenjem, postavite zamrznjene ribe v hladilnik za 18 do 24 ur na funt, ali potapljajte zamrznjene tilapia v skledo z mrzlo vodo.