Kako Sezona zgornjim delom Strip pečenka (5 korakov)

zgornjim delom trak pečenka ne zahteva veliko začimb - naravna aroma mesa je veselje do tastebuds vse sama. Browning meso dodaja svoje naravne začimbe na zunanjosti, saj to caramelizes zunanjosti pečenke in dodaja bogat okus. Če se odločite za sezono ta rez mesa, bo le nekaj korakov zagotovijo, da se okusi povečati zgornjim delom.
Tisto, kar potrebujete
morska sol
črni poper, sveže mlet
zelišča ali začimbe ( neobvezno)
Oil
tinfoil
Navodila

1. Ugotovite, kaj okusi so zaželene v pečenke. Najbolj standardni način začimbe z zgornjim delom je z morsko soljo in sveže mletega črnega popra, ki izboljša okus mesa, ne da bi jo Porazov. Izberite svetlo z okusom zelišč, kot so bazilika in origano, če želijo bolj italijanski okus mesa. Namesto tega lahko uporabite ščepec kumine in koriandra, z velikodušnim žličko chili v prahu za Southwestern okus.
   

2. Mix en del črnega popra z enakimi deli želenih zelišč ali začimb. Vržejo v majhno skledo. Dodajte 1-2 ščepca morske soli, odvisno od tega, koliko soli boste uživali z vašim mesom. Alternativa, če služijo veliko skupino posameznikov, ki je zagotoviti majhen krožnik morske soli na obrok in omogočiti ljudem, da sol svoje meso.
   

3. Potresemo želene začimbe enakomerno vsa področja mesa - na obeh straneh in na robovih. Pritisnite začimbe z rokami, tako je rahlo vgrajeni v mesu.
   

4. Coat dno ponvi z oljem. Obrnite se na srednjem ognju in postavite začinjeno pečenka v ponvi. Kuhamo na vseh straneh, dokler meso je temno, zlato rjave barve. To ne le izboljšuje okus začimbe, temveč tudi zagotavlja, da ostane na zunanji strani govejega saj kuha. Odstranite pečenka iz ognja in še naprej jo skuhate po želenem receptu, ali jo praženje v vroči pečici ali na žaru.
   

5. , ko služijo Cut meso čez žita, kot je to bo vsak cut mehkejše in obvladljiv
   .