Kako kuhati pomfrit na Žar (5 korakov)

Če žar je središče delovanja na naslednjem srečanju, in veste, da bodo vaši gostje požrl domač pomfri, da je čas, da sprejmejo izziv in kuhamo tiste krompirček na žaru. Nimate, da nikomur povedal, da je ta restavracija-style jed varljivo enostaven kuhati. V bistvu, lahko preživijo več časa za rezanje krompirja in mešanje začimb, kot stoji nad žarom. Naj vsi čudo na vaše znanje. - In gledam jih ugrabil up in uživajte svoje lepo porjavi in ​​začinjeno krompirček
tisto, kar potrebujete
približno 1 funt mešanih krompir (rjavost, Yukon zlate, rdeče krompir ali sladki krompir)
začimbnih
Potato čistilnik
ostrim nožem
Bowl
Oljčno olje
klešče
Navodila

1. Stir skupaj vaše najljubše začimbe krompirja v majhno posodo. Začimbe sol sam naredi okusno aromo za pomfrit na žar. Toda ne bojte se eksperimentirati z enakimi zneski zestier dodatke, kot so rožmarin, timijan, čili v prahu, orientalske ali piment. Če ste nikoli krompirček na žaru pred, obravnavati skupaj premešamo le sol in poper in dodal nobenih zestier okuse, potem ko so krompirček kuhan. Naslednjič, ko boste lahko žar lupinico v krompirček.
   

2. Izberite okusno mešanico za vaše krompirčka z izbiro vsaj dve različni vrsti krompirja. Bogatenje zanesljive rjavost s sladkim krompirjem in masleno Yukon zlate. Rdeči krompir, da okusne krompirček, vendar je njihova majhnost jih naredi težavno narežemo na enako velike kot druge, večje krompirja. Izberite največje rdeče krompir lahko najdete ali se pripravljeni zmanjšati druge klini krompirja na manjše kose. Enaka velikost je pomembna, ker bo to pomagalo zagotoviti, da se krompirček kuhati enakomerno.
   

3. Krompir pod hladno vodo očistite z zelenjavo pralnik. Boste cut krompir in pustite kože na, zato se prepričajte, da odstranite umazanijo, kot tudi morebitne kalčki
   

4. Cut krompir v doslednih, ½-palčni klini -. Manjša, če vas " ponovno uporabo rdeče krompir. Postavite krompir v skledo in plašč njimi liberalno z olivnim oljem. Potresemo vaš začimbe mešanice nad krompir in jih temeljito kretnjo.
   

5. segrejemo en del vašega plinskega žara do srednje visoke in drugo za nizko ali uporabite zgornjo polico kot vaš "nizko toploto "kuhanje območje. Na oglje žar, pile bolj vroče premogi na eni strani za doseganje istega cilja. Postavite krompirček na najbolj vročem delu vašega žara in jih kuhamo približno tri minute, oziroma dokler se obrnejo hrustljavo zapeče. Flip krompirček preko s kleščami in jih kuhamo še tri minute v isti "high-toplote" območje. Scoot krompir na hladnejši strani žar in pokrijemo. Obrnite krompirček po petih minutah in jih kuhamo še tri do pet minut, oziroma dokler se ne zmehča.