Kako Kuhati artičoke

Artičoka, privlačna, užitni Bud velikega pegastega rastline iz družine sončnic, ima blage okusom liste in ponudbo, sočno center, ali srce. Čeprav artičoke so okrogle voljo letos na večini področij, pomlad je vrhunec sezone. Parboiling je prihranek časa metoda, ki kuha artičok delno mehčanje zelenjave za praženje ali druge metode za kuhanje. Parboiling je še posebej uporabno za artičoke, ki so gosto in zahtevajo dolgotrajno čas kuhanja.
Tisto, kar potrebujete
Kuharski nož
Kuhinjske škarje
lončene peči ali ponev s pokrovom
Salt

Limonin sok
Oljčno olje (neobvezno)
Fork ali pairing nož
Navodila

1. Slice konec stebla artičok naravnost čez, da bi ravno bazo, nato pa obrezati 1/2 do 1 inch iz koničastih vrhu.
   

2. Snip ostre konice listov, ki uporabljajo čiste kuhinjske škarje. Artičok temeljito sperite, da odstranite pesek in pesek iz listov.
   

3. Izpolnite velik nizozemski pečici ali ponev z vodo, nato dodamo ščepec soli, skupaj s sokom ene ali dveh limone, da dodate okus in ohrani artičok je svetle barve. Lahko Rositi tudi majhno količino oljčnega olja v vodo.
   

4. Prinesi vodo, da zavre, nato pa postavite artičoke v vrelo vodo in pokrov.
   

5. Zmanjšajte toploto srednje nizko in kuhamo artičok za 15 minut.
   

6. Izpraznite artičoke temeljito, potem pečenko ali uporabo v receptih, kot je predpisano.