Kako kuhati Unsmoked Svinjina Hock (5 koraki)

koristno pravilo palca, ko izbiri mesa, da nižje noge greš, težje meso dobi. Zato je svinjski skočni sklepi, in jagnjetine in telečje krače - vse iz oddelka gležnja teh živali - zahtevajo počasno kuhanje. Svinjski skočni sklepi so pogosto dimljene in zagotoviti, šunko, kot so okus, ampak oni so na voljo tudi unsmoked. Unsmoked stoja okus svinjine namesto šunke, in se lahko uporablja za dodajanje bogastvo in telo v mnogih počasi kuhane-jedi. Alternativno jih je mogoče uživati ​​na svojem, kot krače.
Tisto, kar potrebujete
nizozemski pečici, pečenje ali druge heatproof pekač
voda, vino, pivo, juho ali drugo tekočino kuhanje

fižol, kislo zelje ali druge casserole sestavine (neobvezno)
Par vilice
Navodila

1. Razporedi skočnega sklepa v nizozemski pečici ali v pečenje ali drugi pekač. Prostor jim enakomerno, tako da je dovolj prostora za tekočino kuhanje kroži okoli njih. Uporabite dovolj globoko posodo, da jih kup v drugem sloju, če ste kuhanje velike količine.
   

2. nalijte v zadostni količini vode, vina, piva, juho ali drugo kuhalno tekočino, da pridejo do polovice do skočnega sklepa. Druga možnost je, če ste za pripravo skočnega sklepa kot del fižola jed, kislim zeljem ali drugo pečenje, dodamo preostale sestavine.
   

3. Postavite pokrov na nizozemskem pečico in jo prinese nežen kuhamo na vašem stovetop ali predgretje vašo pečico na 300-325 stopinj Fahrenheit, kritje pekač in ga ali lončene peči v pečici slide.
   

4. Kuhajte skočnega sklepa na vašem stovetop ali v pečici, dokler oni so zelo mehki in padca kosti, običajno 2 1/2 do 3 ure. Če ste za pripravo skočnega sklepa kot del večjega krožnika, zagotovi, da so preostale sestavine tudi v celoti kuhan.
   

5. Odstrani skočnega sklepa iz pečenje ali nizozemski pečici. Če so skočni sklepi vaša jed, jim služijo vroče z ustreznimi omako in neželenih jedi. Če oni del večjega krožnika, odlepil kožo in odvečno maščobo. Pare meso s prsti ali par vilic, in ga vrniti na pekač.