- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Kuharske tehnike
Kako kotlički prevajajo toploto?
Toplotna prevodnost
Kotliček je kovinska posoda, kovine pa so znane kot dobri prevodniki toplote . Ko se voda v kotličku segreje, se segreje tudi kovinski kotliček. Toplota iz vode se s procesom prevajanja prenaša na kovinski kotliček.
Koraki v procesu prevajanja:
1. Ko se dno kotlička segreje, začnejo kovinski atomi na dnu kotlička močno vibrirati.
2. Ti vibrirajoči atomi prenašajo svojo energijo na sosednje atome, zaradi česar tudi ti vibrirajo.
3. Ta prenos energije se nadaljuje, dokler vsi kovinski atomi v kotličku ne zavibrirajo in se celoten kotliček segreje.
Hitrost prevajanja toplota skozi material je odvisna od naslednjih dejavnikov:
- Material kotlička: Različni materiali imajo različne vrednosti toplotne prevodnosti. Kovine, kot sta aluminij in baker, imajo visoke vrednosti toplotne prevodnosti, kar pomeni, da zelo dobro prevajajo toploto. Po drugi strani pa imajo materiali, kot sta plastika in les, nizke vrednosti toplotne prevodnosti, kar pomeni, da so slabi prevodniki toplote.
- Debelina kotlička: Debelejši kot je kotliček, počasnejša je stopnja prevajanja toplote. To je zato, ker mora toplota prepotovati daljšo razdaljo skozi material in obstaja več atomov, na katere toplota prenaša energijo.
Povečanje stopnje toplotne prevodnosti
Obstaja več načinov za povečanje stopnje prevajanja toplote skozi kotliček:
- Uporabite kovinski kotliček z visoko vrednostjo toplotne prevodnosti: Kot je navedeno zgoraj, so kovine, kot sta aluminij in baker, odlični prevodniki toplote, zato bo uporaba grelnika vode iz teh materialov pripomogla k večji stopnji prevodnosti toplote.
- Naredite kotliček tanjši: Tanjši kot je kotliček, hitrejša je stopnja prevajanja toplote. Vendar je pomembno zagotoviti, da je kotliček dovolj debel, da je čvrst in vzdržljiv.
- Dodajte toplotno prevodni material v kotliček: Nekateri kotlički imajo plast bakra ali aluminija prilepljeno na dno kotlička. To pomaga povečati stopnjo prevodnosti toplote, saj so te kovine odlični prevodniki toplote.
Če upoštevate zgoraj omenjene dejavnike, lahko izberete grelnik vode, ki bo učinkovito in hitro prevajal toploto, kar vam bo omogočilo, da boste v trenutku uživali v vročem čaju ali kavi.
Kuharske tehnike
- Kako hitro dozoreli Banane za Banana Kruh
- Kako kuhati ribe v Crock-Pot
- Kakšna je razlika med jabolčni & amp; Bela Destilirana Kis v Pickles
- Kako, da obdržite Cut Onion Fresh
- Kako blanširate popolnoma novo litoželezno ponev?
- Kako Chop šalotko
- Kako dodamo kis do vrelišča jajca (3 koraki)
- Lahko uporabite cornbread Mix Make Fried bučkami
- Kako skuhate oko zamrznjene okrogle pečenke?
- Kaj je inverzno kuhanje v mikrovalovni pečici?
Kuharske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


