Pripeljite nobenih jajc za vreli na sobno temperaturo. To jim omogoča enakomerno in hitro kuhanje, s rumenjak kuhanje istočasno kot jajce. Če uporabljate jajca naravnost iz hladilnika, se lahko belci se prekuhano medtem rumenjak ostane kuhano. Uporabite jajca vrenja, ki so sveže, vendar ne čisto stara nova --between 3 do 5 dni. - Saj povzroči creamier rumenjak in boljši usklajenosti kot starejši jajc, vendar so lažje olupimo, ki služijo za


Kuhanje

Plain voda je najboljša v lonec, ne dodamo sol, pecilni prašek ali sodo bikarbono. Kuhamo jajca v majhni ponvi le z dovolj vode, da jih pokrije z 4/1 palca. To jim preprečuje, da bi v procesu kuhanja se giblje okoli preveč. Ne prinašajo pot do hitrega, vozni vrenja, saj lahko to bounce jajca in povzroči, da poči. Namesto tega uporabite nizko kuhamo za kuhanje jajca.
Timing

kremast rumenjak z minimalno iz jajčnih beljakov traja približno 3 minute, Simmering vode. Za iz beljakov in rumenjaka, da ostane kremast, kuhajte 4 minute. Bodite zaveda, da so jajca še naprej kuhajo, ko so odstranjene iz lonca, zato so najbolj vroči takoj. Uporabite kuhinjsko uro, ki je bil določen šele po namestitvi jajca v vodo za največjo natančnost. Če ne morete uporabiti jajca, ki so sobno temperaturo, nastavite časovnik za 1 minuto dlje od želenega pri uporabi hladilniku jajca.
Alternativ

speči jajca v pečici pri 325 stopinj Celzija 30 minut. Ta nizka temperatura skuha jajca počasi, in omogoča toplota enakomerno pronica skozi vse jajce. Kuhane, odstrani jajca iz peči in jih previdno damo v skledo napolnjeno s hladno vodo za 10 minut. Dobra alternativa vrelo, jajca zdita podobni svojim kuhanim kolegi, ko postrežejo s kremasto rumenjak.