Kako, da se posuši domače testenine (10 koraki)

Veliko ljudi raje okus in teksturo domače testenine predpakiranih testenin. Ko bo domače testenine iz svežih sestavin, rezultat je pogosto tako okusna, da boste morda nikoli ne želijo vrniti v testenine kupljene iz trgovine. Po izdelavi domače testenine, bodisi ga kuhamo takoj ali da se posuši, preden jo shranite. Ko se testenine posušen, ga hranite v zaprti posodi za več mesecev.
Tisto, kar potrebujete
večnamenske moke
rezanje plastičnih preproge
Dishtowel
Broom ročaj ali Držalo za brisače
zaprti posodi
sušenje Testenine Oblike

1. Vpis plastično rezanje mat na pultu in prah ga velikodušno z moko. Kraj testenine kosov v enem sloju na pomokano podloga za rezanje. Prepričajte se, da nobena od testenin kosov dotika med seboj. Prah vrhovi testenin kosov rahlo z več moke.
   

2. Dovoli testenin oblike, da bi sedel pri sobni temperaturi več ur.
   

3. Kraj Drugi podloga za rezanje na vrhu testenin oblik. Previdno flip tako podloge za rezanje več hkrati, tako da druga stran testenin oblik je obrnjena navzgor. To izpostavi drugi strani testenin kosov v zrak. Odstranite rezanje mat je, da je na vrhu in jo razveljavi.
   

4. Dovoli testenin oblike, da bi sedel na sobni temperaturi nekaj več ur. Naprej obrnete testenine kosov čez na ta način vsakih nekaj ur, dokler testenine popolnoma suha.
   

5. Store posušene testenine oblik v zaprti posodi pri sobni temperaturi dva do tri mesece.
   
   sušenja Dolge testenine rezanci
   

   1. Postavite broomstick vodoravno med dva stola ali uporabite brisačo stojalo, da se posuši na dolge rezance.
      

   2. Lay dishtowel na pultu in rahlo ga prah z moko. Zavesa je dishtowel nad ročajem metle za pokritje stroškov.
      

   3. Vpis dolge testenine rezanci preko dishtowel na ročajem metle. Prepričajte se, da se rezanci ne dotikajo drug drugega, kot si jih postavite na dishtowel.
      

   4. Dovoli rezanci, da bi sedel na metlo ročaj nemoteno pri sobni temperaturi, da se posuši. Če so rezanci tanka, da ne bo zahtevala obrača. Če so rezanci debelejši različne (kot fettuccine), jih obrnemo, da odkrijete drugo stran do zraka po več urah.
      

   5. Shranite posušene testenine rezanci v zaprti posodi pri sobni temperatura za dva do tri mesece.