Moraš nekaj posebnih orodij za ustvarjanje odlično galette krompir. Prvič, morate krompir, ki se zelo tanke rezine, tako da kuhajo in enakomerno, tako da lahko preprosto rezina skozi torto krompirja z vilicami, ko je to storjeno. Večina ljudi ne more doseči te celo, tanke rezine z nožem, zato uporabite mandolino, ali slicer, zmanjšati svoj krompir. Uporabite pečica-proof ponev kuhati galette. Litoželezni ponvi dobro deluje, tako dolgo, kot ste ga namažite tudi tako, da bo galette javnost. V nasprotnem primeru uporabite nonstick ponev z ovenproof ročajem.
Tehnika

Večina galettes krompirja so narejeni s pomočjo enako osnovno tehniko. Kraj maslo ali olje na osnovi svojo ponev, nato postavimo plast narezanih krompirja na dnu in ob straneh ponev. To bo del Galette, ki bo vidna, zato pazite, da izgleda lepo. Postavite plast masla ali karkoli boste uporabili za okus v galette, nato še eno plast krompirja. Naprej tem, dokler se ne napolni vaš ponvi. Postavite ponev na štedilnik vrhu nad srednje visoko vročino, dokler se ne začne mehurček in Peči. Nato ga položite v notranjosti vroči pečici na najnižji stojalo. Ko je galette storiti, navadno v približno pol ure, obrnemo ponev na čisto ploščo odstraniti galette iz pan-stransko predstavitev navzgor.
Sladila

Lahko okus vaše galette na različne načine. Najbolj osnovna galette je z okusom preprosto s soljo, poprom in maslo. Druga možnost je, menijo aromatičnih svoj maslo z zelišč, kot so rožmarin in timijan. Dodajte sir na Galette, kot slanim parmezan ali kremasto kozjim sirom.
Povezave so

galette lahko dober dodatek k števila obrokov. Na primer, služijo galette krompirja kot jed za počitniško večerjo ali zrezek večerjo. Pražena piščančja lahko deluje dobro tudi z Galette krompirja, saj lahko kremasta notranjosti in hrustljavo zunanjost ogledalo, da piščanca. Če služijo vegetarijanski obrok, služijo rezino Galette z zeleno solato za polnilne obroku.