Govedina krogov prihajajo iz zadnjega odseka kravo. Kot celota, meso prihaja iz navedenega oddelka kaže, da je težje, ker so te mišice bolj uveljavlja kot na drugih področjih kravo. Round steak cut vsebuje več delov: okrogla. Zgornji krog, spodnji krog in oko krogu

Dobri okrogle Steak Kuhanje Metode

A zmerno težko rez, okrogle zrezki kuhamo bolje z vlago. Vlaga mehča meso, da bi bilo ponudnik. Vlažne metode kuhanja vključujejo braising in dušenje. Braising vključuje kuhanje rez govedina z majhnimi količinami tekočine, kot vodo ali juho. Dušenje vključuje kuhanje zrezke, da ga pokriva s tekočino in jo počasi kuhanje sčasoma do 3 ure. Kot alternativo lahko kuharji rezina okroglo zrezek na tanke trakove in mešamo-fry z zelenjavo. Ko stir-cvrtje krog zrezek, takoj prestregla zrezek pred kuhanjem. Pre-rezanje bodo znižali kakovost mesa. Če želite, da krog zrezek ponudniku, rezina ta rez govedine po žito.
Prehranjevalnih koristih Round Steak

Za ljudi, ki gledajo maščob in kalorij vsebine, okrogle zrezke naredi dobra izbira. Round steak je pusto cut govejega mesa. Po BeefNutrition.org, eno 3-unčo prestajanje okrogle zrezek vsebuje 1,9 gramov nasičenih maščob in 5,3 gramov skupne maščobe. Zrezek zagotavlja tudi hranilne snovi, kot beljakovin, železa in cinka
Govedina stopenj

Pri nakupu okroglo zrezek, boste morda opazili različne stopnje:. Prime, izbiro in izberite. Predsednik izbira govedina ponavadi ponudnik, flavorsome in drago zaradi marmorirana ali maščobe vrinjeni med mišicami. Ti kosi so ponavadi rezervirani za restavracije. Izbira kosi, na drugi strani, je mogoče najti v tipičnem supermarketu. Ta rez je vitkejši od kose. Izberite, običajno cenejši od drugih razredov, so zelo pusto in težje od drugih razredov.
Izbira Round Steak

Po odločitvi, kateri razred zrezek, ki ga želite, potrdite, da wrapping je nedotaknjen, brez predrtja. Prav tako, se dotaknite paket in se prepričajte, da je še vedno hladno. Še en nakupovalni nasvet je, da se zagotovi, da je "prodati do" datuma na embalaži niso opravili. Nakup okrogle zrezek kot zadnjo točko na nakupovalni izlet bo zagotovila, da goveje meso ostane hladna, dokler ne boste prišli domov.